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老字號與活水
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出版社: |
麥田
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| 出版日期: |
2015/08 |
| 頁數: |
256 |
| 尺寸: |
17x23 |
| ISBN: |
9789863442455 |
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商品簡介 |
＝本書特色＝
◎老技術、舊回憶的時光蛻變──
手把手傳承「最重要的小事」，打造現代生活好感度
◎有記名茶、三峽藍染、導演王小棣、歌唱大使梁芬美……
二十位堅毅職人，淬煉二十個生命故事
二十件「最重要的小事」，化作最溫柔的提醒
擦亮傳統老招牌，讓活水源源不絕！
◎各篇篇末點出每位職人心中「最重要的小事」，寥寥數語道盡橫跨數十載，甚至超過百年的老字號精神；是什麼讓他們在舊時光崛起？又是什麼讓他們衝破時代洪流、蛻變出全新樣貌？老智慧要用新創意來妝點，「最重要的小事」無非是融合二者，最實用、最恆久的生命箴言！
◎本書圖文並茂，多篇文章搭配歷史老照片呈現，黑白泛黃的畫面漫捲往事塵煙，對照色彩斑斕的現今，將不同時空的喜悅、艱辛、榮耀和感嘆鏈結在一起，串成動人且銘刻心頭的記憶浮世繪。
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有記名茶╱泉興榻榻米╱萬先蒸籠店╱復盛號碗粿╱老綿成燈籠╱吳萬春香行╱高雄皮影戲劇團╱導演王小棣╱放映師江泰暾╱製鼓師張吉祥╱總舖師林明燦╱攝影家謝春德╱紙藝大師洪新富╱三峽藍染王淑宜╱聲樂家梁芬美╱砌磚冠軍粘錦成╱安聯人壽管理部副理熊維強、南區副總經理陳展貴╱天主教失智老人基金會執行長鄧世雄╱輔大織品服裝學系創辦人羅麥瑞修女
「走過那麼多國家的人才能體會，無論到哪裡心都浮浮的、不實在，唯有踏上這片祖靈的土地，才能穩穩當當地說：『對，我回家了。』」──歌唱大使梁芬美
「我把賣榻榻米當作在嫁女兒，不會因為你開賓士或BMW來，我就要賣你。不懂的人我寧可不賣。」──「泉興榻榻米」李宗勳
「記得小時候曾經遇過一位阿公告訴我：人生就像一個擔子，一半是自己喜歡、另一半是不喜歡的事物，人才會平衡；因為每個人都離不開不喜歡的東西，但這要到長大以後才會懂。」──世界百大攝影家謝春德
人生太艱難，夢想到頭來成了萎弱的火光
當持之以恆、永續傳承淪為空泛勸說
失去力氣的我們，如何再能填滿一片乾涸海洋？
二十篇故事以笑祭s織，深度訪談橫越時空
滑進歷史脈絡、尋回杳遠鄉愁；溫習前人走過的灼燙與寒凍，輕取不滅的智慧法則
二十件「最重要的小事」，化作最溫柔的提醒
在我們徬徨時遞上建議，在我們脆弱時盈滿勇氣。
阿爸在燈籠上寫的一手好書法，為何讓張美美噩夢連連，提起筆手還直發抖？砌磚冠軍粘錦成，作為鐵血教練將學生培養成參賽國手，有何能耐讓熹二變」？佛跳牆芋頭要煮到散、手工魚丸要切到沒有怨氣才好吃，對總舖師林明燦來說，什麼才是正港「辦桌古早味」？安聯人壽業務部副理熊維強，生日當天面臨工作劇變，辦公室人人哭成一團，且看他如何扭轉頹勢，邁向職涯新目標！攝影家謝春德，年輕時拍照被士兵抓上軍艦要求交出攝影機，他仍以纖敏鏡頭攝取在地深情，持續創造台灣攝影奇蹟！來到大稻埕「有記名茶」，年紀輕輕的王聖鈞固守百年茶行，他說：「傻的人才留在這。」但在茶香氤氳的人情味裡，他卻甘願做一名護持傳統的傻子……。
本書探訪二十個職人與老店家，以各自生命經驗為軸心，擴寫至時代流轉、社會革變，甚至撥開層層迷霧，回首先祖輩於漫漫長路上的鮮明轍跡。老傳統真過時了嗎？前人經驗和價值觀到了現代是否依然合用？綜合所有篇章，可發現所謂傳承不該以絕對沿用和創新二分對立；重點在於「生活」，無論是老技藝、新觀念皆要熨貼平凡日常，在生活中遇合、在生活中融會，讓前人的種子抽長新芽、後人的創意回頭照見歷史；最後兩相輝映，凝縮為心底「最重要的小事」，夢想方能不斷湧出活水，時間愈久、愈能汩汩漫延。
專文推薦──
林順才（安聯人壽總經理）
李偉文（作家、牙醫、環保工作... |
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