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最受歡迎家常便當菜大集合
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出版社: |
楊桃文化
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| 出版日期: |
2015/09 |
| 頁數: |
296 |
| 尺寸: |
21x28 |
| ISBN: |
4712972650089 |
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商品簡介 |
暢銷食譜二合一合訂版！原定價449元，限量特價250元！下殺56折大回饋！
本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳黎漁e。
人氣便當大集合
現今忙碌的生活讓外食逐漸取代下廚，但外食不僅不營養又傷荷包，精打細算後還是自己帶便當最划算。但是便當加熱後容易感到口感軟爛，顏色不好看，自然降低食慾，且菜色變化也不大。
本書教讀者如何輕鬆快速做出好吃便當，利用具飽足感的主菜做搭配，省時且更美味。上班忙碌之餘只需花10分鐘就可以輕鬆享用美味便當。另有單元是不容錯過的經典懷舊便當，教你做出比外面便當店更好吃的傳統口味；此外還有晚懇瘙a便當，只要選用的菜與方法都要正確，也能保持好看又好吃哦。
365道家常菜排行榜
本書特別為忙碌的讀者精選365道家常菜，運用撇步讓做菜變得簡單好上手，即使料理新手也能輕鬆搞定，不但有清楚的肉類、海鮮、蔬食等食材分類，也有快速上菜的妙招，更有運用電鍋就能做的家常菜，即使在忙也能善用一點時間為自己和家人準備豐盛的一嚏A不用每天煩惱要吃啥，本書的家常菜排行更是直接推薦你經典家常菜色，翻一翻本書一定會讓你找到你想吃的家常菜！
人氣便當大集合
24款經典便當
說起便當，每個人腦海浮現的菜色不盡相同，但排骨、雞腿、魚排、爌肉、三寶…，這些菜色想必佔了大多數，可以堪稱為經典，此外釵h地方的特色便當，一樣也令人印象深刻，這次我們就要特地將這些便當中的經典一次呈現給你，照著我們的食譜一起做，在家也能回味這些懷念的滋味！
15分鐘完成的快速便當
每天要帶便當的人都覺得早起做早屨亶繚苤A除了晚上準備好之外，其實早個20分鐘起床，只要花15分鐘，你也能輕鬆完成一個豐盛的便當。不用準備太多菜，簡單一道下飯菜、一份炒飯、或是咖哩飯、通心粉、炒麵、炒米粉…主食跟配菜都有了，15分鐘就能輕鬆完成囉！
晚斃靮K當
如果想要節省時間與精力，最方便的帶便當方式就是前一晚的晚嬰h準備一些，就可以順便帶便當了，但是要怎麼帶可以是有訣竅的，像是容易燜黃的綠色葉菜就不適合，此外湯湯水水太多的料理，也不適合放置隔夜再帶便當，本篇就介紹一些是用來帶便當的晚懇獢A簡化你帶便當的時間！
無負擔健康輕食便當
便當非得大魚大肉不可嗎？想要午嬰Y輕爽一點，讓腸胃無負擔，那不妨考慮用輕食的概念來做便當，像是三明治、潛艇堡、沙拉、義大利麵、蕎麥涼麵、壽司等等，份量剛好，口味，中午就來點輕食，美味又輕鬆。
便當配菜與主食隨意搭
帶個便當總得要一些配菜，但是變來變去總是那些，本篇特別整理一些適合用來帶便當的菜色，讓你不用想破頭就能隨意搭配，另外主食方面也不用單單只能用白飯，炒飯、菜飯、飯糰、炒麵，都能讓你的便當充滿變化與驚喜，這就快來一起試試看吧！
365道家常菜排行榜
經典必學家常菜
麻婆豆腐、蛤蜊絲瓜、白切肉、醬爆雞肉、塔香蛤蜊、鹹蛋苦瓜、紅燒魚、清蒸魚、三杯雞、蔥爆牛肉、客家小炒、開陽白菜、三杯中卷、海鮮蒸蛋、家常滷肉、馬鈴薯燉肉、滷雞腿、煎豬排、回鍋肉、滑蛋蝦仁、豆腐鮮蚵、魚香茄子、蔥燒豆腐、乾煸四季豆、蔥燒肉、辣子雞丁、蒼蠅頭、滷豬腳、芹菜炒中卷、培根高麗菜、用電鍋做家常菜、艿芋燜排骨、栗子蒸排骨、番茄蒸排骨、鳳梨子排、豆豉排骨、南瓜蒸排骨
電鍋烹調技巧
梅菜蒸排骨、醬燒小排骨、蒜香煲排骨、冬瓜蒸排骨、花瓜蒸排骨滷肋排、紅糟蒸排骨、竹筍蒸肉片、泡菜蒸肉片、味噌肉片、番茄豆腐肉片、梅汁肉排、苦瓜蒸肉塊、鹹蛋蒸肉餅、蒲瓜蒸肉餅、蒸瓜仔肉、芋香雞腿豉椒雞片、薑蔥雞柳、栗子香菇雞、辣醬冬瓜雞、腐乳雞、梅香醬蒸雞、梅汁蒸雞腿、皇帝豆蒸雞... |
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