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東京餐廳極選：覆面調查最高推薦，213 家非吃不可的美食料理
| 作者: |
大人的週末
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| 譯者: |
丸高 |
| 書城編號: |
968257 |
原價:
HK$140.00 
現售:
HK$133
節省:
HK$7 購買此書 10本或以上 9折, 60本或以上 8折
抱歉! 此商品已售罄, 不能訂購
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出版社: |
華雲數位城邦
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| 出版日期: |
2015/09 |
| 頁數: |
240 |
| 尺寸: |
17x23 |
| ISBN: |
9789869163033 |
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商品簡介 |
《大人的週末》編輯群實地探訪30,000間曙U，
透過口味、價格、服務態度等多種標準檢查，
推薦213家東京的平價美食特選名店，
其中有400年以上的老店；有隱藏小巷弄內的日本料理店；
有以蔬菜料理為中心的和食店；有平成元年創業的牛排專門店；
更有義式料理、法式曙U、酒吧、甜點、咖啡館，
等12種依料理類別設計的極選曙U，
隨書附有地圖小冊，方便攜帶，隨時找得到想去的店家！
日本最受信賴的美食雜誌《大人的週末》編輯群，
耗時12年，
以「覆面調查」方式探訪，
整理出符合「便宜美味，服務極佳」標準的213家特選名店，
書中包含了壽司、和食、居酒屋、燒肉及串燒、牛排（漢堡、豬排等肉類料理）、火鍋、鰻魚及星鰻、義大利菜、法國菜及小酒館、酒吧、中華料理、鬆餅、法國土司等，各種不同的美食料理，滿足讀者不同需求。
什麼是覆面調查？
《大人的週末》所刊載的店家與美食，都是實際親身探訪。
編輯以一般顧客的身分實際到店品嚐，
確認品質沒有問題，才聯繫店家進行採訪。
不僅不接受店家為採訪推出特別菜色，
也拒絕店家付費的廣告合作。
《大人的週末》的精神是完全站在讀者角度，
推薦真正好吃的曙U與料理！
目錄：
Part1
壽司
010創業四百年批發商 紀之重 築地本店（創業四百年仲卸紀ノ重築地本店）
011榮壽司（栄寿司）
012銀座 壯石（銀座壮石）
013壽司量（寿司量）
014壽司 鮮味（寿しのいく味）
015壽司 石島（鮨石島）
016壽司 竹半若槻（鮨竹半若槻）
017大和心
018壽司居酒屋 八兵衛（すし居酒屋ハ兵衛）
019司壽司（つかさ鮨）
020壽司長 大澤（鮨長おおさわ）
和食
021天婦羅阿部（てんぷら阿部）
022七草
023日本料理 佳香
024神樂坂 鍛高（神楽坂たんたか）
025霞庭 松原（霞庭まつばら）
026日本料理 四郎（日本料理しろう）
027暗闇坂 宮下 神樂（暗闇坂宮下神楽）
028鈴生〈鈴なり〉
029荒木町 坂本
030板前 BAR 銀座店（板前ル銀座店）
031德內山（徳うち山）
032松濤 粹（松濤枠）
033築地虎杖 ?店
034小川（おかわ）
035PositiveImbalabce 步路庵
036代官山 米花
037結食 樂屋（結ふ食楽屋）
038稻木屋（いなきあ）
039日本料理 筑紫（日本料理つくし）
040赤坂 光樂亭（赤坂光楽亭）
041日本酒藏 六三四（日本酒蔵六三四）
042魚藤
043井丸（いまゐ）
044御曹司 松六家
045櫟
046別邸 竹之庵 銀座三丁目店
047金時（きんとき）
048蕎麥茶寮佳里庵（蕎麥茶寮かり庵）
049TYCOONMIYABI
050中川 東風庵（なか川東風庵）
居酒屋
051美酒嘉肴 幸美酒（美酒嘉肴ゆきみさけ）
052高田馬場研究所
053立吞 庫?（立ち呑み庫?）
054地酒 旬水
055稻水器 天照（稲水器あまてらす）
056海鮮酒場 ... |
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