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哪些蔬菜料理最受歡迎
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出版社: |
楊桃文化
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| 出版日期: |
2015/09 |
| 頁數: |
296 |
| 尺寸: |
21x28 |
| ISBN: |
4712972650171 |
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商品簡介 |
暢銷食譜二合一合訂版！原定價449元，限量特價250元！下殺56折大回饋！
本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳黎漁e。
250種蔬菜好吃妙招
要吃蔬菜，那不妨就自己下廚做蔬菜料理吧！本書特別收錄250道蔬食料理，不管是大火快炒、清蒸涼拌、滷燉烤蔬菜，還是用蔬菜煮飯煮麵，絕對讓你在家煮出蔬菜好味道。另外更教讀者正確的根莖、瓜果、葉菜類等蔬菜之料理方法，掌握好這些蔬菜的好吃妙招，你也可以變成蔬食料理達人，每天健康吃蔬菜！
四季健康蔬菜湯大收錄
「每天要食用5份蔬菜水果」是大家都很熟悉的口號。大家都知道每天應該要多吃蔬果才會更健康，但真正要在生活中實踐，卻又稍嫌困難，經常外食的上班族們，三嬰b外有時不是大魚大肉，就是過油過鹹，就算真的吃了釵h蔬菜，在無形中似乎也吃進了不少的不健康因子。蔬菜給人的感覺總是味道太過輕淡，料理變化少所以容易吃膩，正因如此，也讓釵h想吃蔬菜的人都想放棄。不妨利用蔬菜來作湯品，簡單又方便，輕鬆吃進蔬菜的養份，這次書中我們就要教會你，在盡可能少用肉類魚鮮食材下，使用多樣蔬果，也可以創造出好喝美味又健康的蔬菜湯。
250種蔬菜好吃妙招
10分鐘炒出清脆蔬菜
把蔬菜炒到熟很簡單，但是要炒得清脆好吃可就沒那麼容易了！除了火候要控制恰當，很多小細節都不能馬虎，本篇就是要教大家在家也能成左ㄔX清脆好吃的青菜，讓你不必再納悶為何曙U炒得青菜比較好吃！
快速料理健康吃蔬菜
千萬別以為涼拌水煮蔬菜，就只能加點蒜蓉醬油配著吃而已，本篇收錄多種涼拌蒸煮的蔬食料理，健康少油又口感清爽無負擔，你更會發現，原來蔬菜用「蒸」的、「拌」的、「燙」的，都有各種變化風味！
輕鬆滷燉一鍋美味蔬菜
釵h人誤以為只有肉類才能以滷燉方式烹調，其實只要聰明選對蔬菜，滷燉一鍋蔬菜也可以很美味，而且只要掌握好本篇教大家的小訣竅，就能輕鬆將蔬菜滷得入味，配飯配麵都好吃！
用烤箱烤蔬菜更甜更好吃
吃膩炒青菜、燙青菜的話，不妨考慮用烤箱烹調疏菜吧！除了常見的焗烤方式之外，其實加點調味料直接烤，不只超省時方便，更能吃到蔬菜本身的清甜味，現在就一起來烤蔬菜，品嚐蔬菜原味和焗烤濃郁味吧！
四季健康蔬菜湯大收錄
低卡健康蔬菜湯篇。
營養師推薦低卡蔬菜湯，飽足無負擔！
爽口高麗菜湯,高麗菜金針湯,娃菜蒟蒻湯,義式番茄湯,番茄蔬菜湯,番茄豆腐小白絕,絲瓜鮮菇湯,蕈菇湯,鮮菇湯,巴西蘑菇湯,茭白筍珍珠菇湯,玉筍大頭菜湯,養生蔬菜湯,西芹筍片湯,紅蘿蔔海帶湯,冬瓜海帶湯,五色蔬菜湯,黃瓜瘦肉湯,蘋果蔬菜湯,甜菜根冷湯…
家常蔬菜湯品篇。
簡單又方便，一鍋營養滿點的蔬菜湯品就上桌。
番茄什錦湯,番茄芹菜湯,番茄玉米湯,義大利蔬菜湯,蒜香花椰菜湯,什錦蔬菜豆腐湯,青花洋芋胡蘿蔔湯,什錦蔬菜湯,莧菜竹筍湯,福菜竹筍湯.白菜羹,蛋酥蔬菜羹,莧菜銀魚羹,西湖翡翠羹,蟹肉冬瓜羹,花枝蔬食羹,干貝冬瓜羹,雞粒瓜茸羹…
香濃蔬菜濃湯篇。
利用蔬果天然澱粉製成的濃湯更健康。
什錦蔬菜濃湯,南瓜蘋果濃湯,咖哩風南瓜濃湯,南瓜濃湯,玉米濃湯,馬鈴薯玉米濃湯,雞茸玉米濃湯,番茄濃湯,番茄雞肉濃湯,牛奶蘑菇湯,蟹肉南瓜濃湯,蟹黃芥菜濃湯,黃瓜雞肉冷湯,番茄香根冷湯…
輕鬆電鍋蔬菜煲湯篇。
用電鍋不用看火，蔬果全部丟進去，輕鬆享用。
黃豆海帶湯,蜜棗蓮藕湯,無花果蔬果湯,鮮蔬蕈菇湯,蘋果銀耳蕈菇湯,西洋菜瘦肉湯,椰棗蔬菜牛菌菇湯,杏鮑菇蔬菜丸湯,牛蒡腰果湯…
楊桃文化
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