吃遍人間煙火
 
作者: 葉輝 
出版社: 皇冠
出版日期: 2007/01
頁數: 300
ISBN-10: 9882160018
ISBN-13: 9789882160019
書城編號: 98854
 

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內容簡介
 
豆腐有一千種烹調法,但只有一種吃法──不管是香辣的麻婆豆腐,清淡的葱花涼豆腐,詭異的臭豆腐,嫩滑的豆腐腦,吃得開懷就好,因為豆腐有十德,那是清人褚人獲在《堅瓠集》所說的﹕
「水者柔德。乾者剛德。無處無之,廣德。水土不服,食之則癒,和德。一錢可買,儉德。徽州一両一,貴德。食乳有補,厚德。可去垢,清德。投之汙則不成,聖德。建寧糟者,隱德。」
這是一本「談吃散文」,全書載有四十多篇關於吃喝生活、飲食文化的文章。

葉輝 作者作品表

香港文學大系一九五○ -- 一九六九‧新詩卷二
多寫症的夢與劫
幽明書簡
書若蜉蝣
貓眼與牛眼
曬書記
食物與愛情的詠嘆調
昧旦書
Metaxy:中間詩學的誕生
Kairos:身體、房子及其他
書再用時
臥底主義
親密閃光
詩話--詩緣與詩教
書到用時
今天.香港十年
吃遍人間煙火
煙迷你的眼
新詩地圖私繪本
甕中樹

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