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作家的料理店
作者: |
嵐山光三郎
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譯者: |
周聖翔 |
書城編號: |
992626 |
原價:
HK$120.00
現售:
HK$114
節省:
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出版社: |
麥田
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出版日期: |
2015/10 |
頁數: |
288 |
尺寸: |
14.8x21 |
ISBN: |
9789863442738 |
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商品簡介 |
引人慾望的食材氣味、筆鋒下的文學滋味,
二十二位作家昔日品嚐的陶然時光,
飲食至今仍能飽腹的醇厚味蕾筆記!
作家之舌敏銳地反應當下
飢渴、吼叫、嚼碎與作品交纏著
森鷗外的愛情故事《雁》,成了飛越不忍池的雁鴨火鍋。
從松榮亭西式炸什錦餅的巧思中,窺見夏目漱石的倫敦生活。
淺草米久的牛鍋一沸騰,就能使高村光太郎食指大動。
銀座濱作編織潛藏在谷崎潤一郎《瘋癲老人日記》裡,充滿官能享受的情色之夢。
淺草什錦燒店染太郎,感受到坂口安吾《墮落論》的無盡沙漠。
川端康成帶著二十五歲的三島由紀夫前往銀座Candle,咬下當時最高級的炸雞塊。
大口吃下山珍居肉粽,就會受到豪邁男子檀一雄的放浪誘惑唆使,飛奔出這個城市。
京都上七軒萬春的蘋果芹菜沙拉中,交雜著擔任典座時代的水上勉禪味。
目錄:
森鷗外與「蓮玉庵」:上野.蕎麥麵
夏目漱石與「松榮亭」:神田淡路町.西餐r 泉鏡花與「魚德」:神樂坂.日本料理
永井荷風與「亞利桑那」:淺草.西餐r 齊藤茂吉與「竹葉亭」:銀座.鰻魚料理
高村光太郎與「米久」:淺草.牛鍋
谷崎潤一郎與「濱作」:銀座.關西日本料理
岡本加乃子與「駒形泥鰍」:駒形.泥鰍料理
川端康成與「銀座Candle」:銀座.西餐r 坂口安吾與「染太郎」:西淺草.什錦燒
檀一雄與「山珍居」:西新宿.台灣料理
吉田健一與「Luncheon」:神田神保町.啤酒吧
水上勉與「萬春」:京都上七軒.西餐r 池波正太郎與「資生堂Parlour」:銀座.西餐r 遠藤周作與「重吉」:神宮前.日本料理
吉行淳之介與「慶樂」:有樂町.廣東料理
三島由紀夫與「末原」:新橋.雞肉日本料理
武田百合子與「赤坂津津井」:赤坂.西餐r 山口瞳與「左左舍」:外神田.河豚料理
吉村昭與「武蔵」:吉祥寺.居酒屋
向田邦子與「湖月」:神宮前.京料理
開高健與「壽司 新太郎」:銀座.壽司
後記
嵐山光三郎
姓名:嵐山光三郎
一九四二生於東京,靜岡縣出生。任職《太陽》月刊編輯長後獨立,專心投入作家活動。一九八八年以《素人庖丁記》獲得第四屆講談社隨筆獎。二○○○年以《芭蕉的誘惑》(後改版芭蕉紀行)獲得JTB紀行文學大獎。二○○六年以《惡黨芭蕉》獲得泉鏡花文學獎、二○○七獲得讀賣文學獎。著有《文人惡食》、《文人暴食》︷妻》等書。已譯介中文出版的有:《文人的飲食生活》、《奧之細道溫泉記行》、《噗通─從溫泉出發的近代日本文學史》、《騷客.狂客.泡湯客:跟日本近代文豪一起泡溫泉、鬥文采》。酷愛旅行,一年中有八個月都在國內外旅行。
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