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150 道最適合新手的烘焙點心
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出版社: |
楊桃文化
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| 出版日期: |
2016/01 |
| 頁數: |
168 |
| 尺寸: |
15x19 |
| ISBN: |
4712972650850 |
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商品簡介 |
重點訴求：
[第一次做烘焙就上手]
烘焙很難嗎？其實釐清觀念後一點都不難！釵h人都喜歡自己做烘焙那種優雅與樂趣，不過卻都擔心做出失敗的作品。為了讓大家都能享受烘焙的樂趣，本書將以最簡單的方式，選出150道新手也能簡單學會的烘焙點心，並將烘焙的概念與詳細步驟融入書中，讓你一看就懂、一學就會！只要這一本，就能學會基礎的烘焙概念，以及最想學的餅乾、蛋糕、麵包及點心。
本書內容簡述：
事前準備篇
烘焙必備器具、烘焙必備材料、烘焙必備材料、烘焙必備常識Q&A、烘焙材料換算表
新手餅乾篇
麵糊餅乾、麵糰餅乾、切割餅乾…
新手點心篇
派塔、泡芙、法式小點心…
新手蛋糕篇
磅蛋糕、海綿蛋糕、戚風蛋糕、起司蛋糕…
新手麵包篇
免揉麵包
楊桃文化
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