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最多人想學的餐廳菜家常菜
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出版社: |
楊桃文化
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| 出版日期: |
2016/01 |
| 頁數: |
296 |
| 尺寸: |
21x28 |
| ISBN: |
4712972650997 |
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商品簡介 |
暢銷食譜二合一合訂版！原定價449元，限量特價250元！下殺56折大回饋！
本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳黎漁e。
點菜率最高熱門曙U菜排行榜
釵h人和三兩好友或家人親戚聚嚏A多半習慣上曙U用嚏A每到周末假日，曙U大排長龍的景象總是隨處可見，揪團聚嶽氶A發現曙U訂位已滿，必須排隊一、兩個小時的窘境更是經常發生。每個人心目中也總會有個必吃的曙U口袋名單和必點的美食菜單，一上曙U，一定不免會點上幾道經典好菜滿足味蕾，其實不必和擠破頭搶曙U才能吃好料，就讓本書告訴大家如何在家做曙U菜吧！本書特別為讀者收錄2百多道的曙U菜，讓大家輕鬆在家做曙U菜，除了有曙U點菜率最高的熱門菜色之外，還請大廚揭露做菜小撇步，省點小錢選幾樣食材或是用懶人電鍋，就能輕鬆在家將曙U菜端上桌，下次聚懂N不用再煩惱找不到曙U可吃飯囉！
台灣家庭百吃不膩的200道料理
近年台灣深受國外飲食文化影響，處處可以看到日式、韓式、義式等異國曙U林立，與同事好友聚嶽氶A也總是以異國料理為首選。但是回到家中要自己吃飯或下廚時，其實還是會選擇台灣家常菜，來滿足自己味蕾。
我們可以久久才吃一次日本料理，卻不能不吃家常菜，因為這裡頭藏著濃濃的家庭記憶，當我們一陣子沒吃到時，不免會懷念起那份媽媽的滋味，這也是為什麼說台灣家常菜總是讓人百吃不膩，它代表著台灣的經典好味道。
本書集結台灣家庭必吃的200道料理，裡頭有健康少油的蒸煮料理，輕鬆煮吃了又不怕太負擔，還有熱門的快炒煎炸菜，和滷燉料理，雖然要花點時間烹調，但是只要按著書裡的小撇步，其實就能自己做出美味好吃的經典家常味道唷！
點菜率最高熱門曙U菜排行榜
熱門曙U菜排行榜Top30
蟹黃豆腐煲,鮮蝦粉絲煲,紅燒豆腐,三杯雞,糖醋里肌,五更腸旺,鳳梨蝦球,鹽酥大蝦、薑絲大腸、台式蒸魚,豆酥鱈魚,香煎松阪豬,醬爆螃蟹,口水雞,魚香肉絲,辣子雞丁,橙汁排骨,油條鮮蚵,油爆蝦,開陽白菜,蛤蜊絲瓜,醋溜魚片,蒜蓉蝦,椒鹽中卷,栗子燒雞,貴妃牛腩,乾煸牛肉,金沙蝦球,椒麻雞,宮保蝦仁
(肉類)
東坡肉,香滷豬腳,蔥燒排骨,鎮江排骨,回鍋肉,紅燒排骨,紅糟肉,客家白切肉,乾鍋肥腸,紅椒干絲牛肉,椒鹽牛小排,沙茶牛小排,蒜香骰子牛肉,芥蘭牛肉,滑蛋牛肉,黑椒牛柳,香根牛肉絲,韭黃牛肉絲,麻辣子雞,鹽焗雞,海南雞、白斬雞,嗜嗜雞煲,貴妃雞,新疆大盤雞,東安子雞,甘蔗燻雞,客家桂竹筍燒雞,玫瑰o淋雞腿,椒鹽雞柳條,川椒雞片,醋溜雞片,腰果雞丁,醬爆雞丁,雞絲拉皮
(海鮮)
豆瓣魚,西湖醋魚,蒜子燒魚,樹子蒸圓鱈,鯧魚米粉,蒜香魚片,香煎烏魚子,泰式酸辣魚片,滑蛋蝦仁,鍋粑蝦仁,龍井蝦仁,茄汁蝦仁,酸辣檸檬蝦,奶油胡椒蝦,鹽烤泰國蝦,鹹酥溪蝦,乾燒草蝦,奶油草蝦,鹽焗劍蝦,醉蝦,生菜蝦鬆,芙蓉炒螃蟹,避風糖炒蟹,金沙軟殼蟹,泰式椰汁咖哩蟹,椒鹽螃蟹,香辣炒蟹,蔥爆蟹腳,塔香炒蟹腳,彩椒蛋黃鑲中卷,香辣中卷,煙燻中卷,椒鹽龍珠,蠔醬炒蛤蜊,塔香炒蛤蜊,三杯炒海瓜子,XO醬炒生干貝,豆酥鮮蚵,蔥油蚵,蒜泥鮮蚵
(蔬菜蛋豆腐)
麻婆豆腐,金沙豆腐,蠔油鑲豆腐,魚香豆腐,紹子烘蛋,宮保皮蛋,合菜戴帽,湖南蛋,賽螃蟹,家香老燒蛋,菜脯蛋,螞蟻上樹,金沙杏鮑菇,鹽酥杏鮑菇,椒鹽鮮香菇,金華白菜,鹹蛋炒苦瓜,櫻花蝦高麗菜,皮蛋地瓜葉,腐乳空心菜,蝦醬空心菜,雪菜百頁,辣豆瓣炒箭筍,滑蛋過貓,豆豉山蘇,松柏長青
(燉煲)
茄香肥腸煲,鹹魚雞粒豆腐煲,清燉佛跳牆,花小錢作曙U菜
(肉類)
雙味里肌,京都排骨,椒鹽排骨,腐乳肉,桔醬酸甜肉,客家鹹豬肉,咕咾肉,京醬肉絲,酸辣大薄片,冬菇盒子,酥炸肥腸,紅燒獅子頭,蔥爆牛肉,水蓮炒牛肉,水煮牛肉,宮保雞丁,怪味雞,花雕雞,左宗棠雞
(海鮮... |
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