吃好油的健康奇蹟:吃好油才能趕走壞油,改變吃油觀念,就能瞬間扭轉健康
 
作者: 藤田紘一郎 
出版社: 如果
系列: About
出版日期: 2016/04
頁數: 240
ISBN-10: 986600693X
ISBN-13: 9789866006937
書城編號: 1013025
 

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內容簡介
 
比起斷糖,吃好油更重要

  吃好油,才能趕走壞油,和壞油在身體裡引起的失智、各種炎症,和慢性疾病。   癌症、失智、過敏、糖尿病、憂鬱症、自體免疫疾病、心血管疾病……開始吃好油,就會改善。   把油當成生鮮食品,經常吃不同的油,用不同的方式吃油,才是健康長壽的關鍵。   一本書就讓你選對油、吃對油,從細胞開始就健康。   油脂是人體最重要的營養元素,   只要開始吃好油,身體就會有意想不到的轉變。   1、記憶力變好,腦部弁鄑齔翩A憂鬱、失智不上身   2、身體有穩定的能量,能輕鬆集中注意力   3、不再為過敏、腸漏、便秘困擾   4、好膽固醇增加,能防止動脈硬化,改善心血管疾病   5、細胞變年輕,身體慢性發炎開始不藥而癒   6、啟動長壽荷爾蒙脂聯素,能保護血管、預防糖尿病   7、身體不發炎,自然能防癌、抗癌   關於油脂你應該知道的事一次說清楚,   這樣選油,才正確:   ‧油是生鮮食品,選好油,短期內吃完,才是正確的吃法。   ‧植物油一定要選擇冷壓油,裝在透明塑膠瓶內的精製油對不可以吃。   ‧不要一直吃同一種油,經常換,才吃得到不同的營養元素。   ‧外食的油脂多是Omega-6,要有意識地多吃Omega-3才能平衡體內油脂。   ‧加工食品的原料欄中如標示有酥油或植物油脂,就可能含有反式脂肪,對不能吃。   ‧芥花油、大豆油,以基改種子榨油的可能性很高,最好不要吃。   ‧冷壓的棕櫚油是好油,但精製過的棕櫚油並不健康。   ‧亞麻仁油Omega-3的含量最高,能改善細胞膜機能。   ‧葡萄籽油亞油酸含量高,最好不要做為日常使用油。   ‧奶油富含短鏈脂肪酸,可以幫助預防大腸癌。   ‧市面上玄米油非精製的很少,但冷壓玄米油也可以預防失智。   ‧魚油可以改善憂鬱症、減少中性脂肪。   這樣吃,可以增加好油的攝取量   .多吃生魚片,或者蒸、烤,連魚油一起吃,都是攝取魚油的好方法。   .吃生魚片時不沾醬油芥茉,改沾亞麻仁油加好鹽。   .味噌裡可添加亞麻仁油做成沾醬,配蔬菜一起吃。   .納豆淋醬油和亞麻仁油一起攪拌,也很好吃。   .用醬油、荏胡麻油、蒜泥和醋做成中式沙拉醬。   我們吃了幾十年的反式脂肪已在美國全面禁用,   精製植物油勾劑長年來一直毒害人體,   麵包、蛋糕、各種加工食品中也隱藏者釵h我們看不見的壞油,   這些都是過敏、心血管疾病、失智、自體免疫疾病、癌症等慢性疾病的元兇。   90%的疾病都是吃壞油造成的,吃好油,比斷糖更重要!

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