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咖哩的美味法則
| 作者: |
水野仁輔
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| 譯者: |
何姵儀 |
| 書城編號: |
105246 |
原價:
HK$78.00 
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出版社: |
萬里
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| 出版日期: |
2007/04 |
| 頁數: |
96 |
| ISBN: |
9789621435651 |
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商品簡介 |
| 《咖哩的美味法則》內容簡介
本書開始先詳盡說明「咖哩的法則」，接著以單獨篇幅將製作時所需的原材料、高湯、香料和提味佐料等要素，及其在料理中所擔任的角色與發揮的弁遄A用淺顯易懂的內容呈現在讀者面前。主要內容則介紹了25道以各式各樣的原材料、高湯、香料和提味佐料所烹製出來的咖哩料理，讓讀者可以藉由本書內容，更進一步的了解到咖哩料理所蘊含的美味。
本書的「咖哩法則」教您掌握香料配搭的訣竅，讓您煮出人人稱讚的美味咖哩。有了這本咖哩魔法書，您便能學懂巧用原材料、高湯、香料、提味材料烹調出美味咖哩的法則。
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