菲傭廚藝深造班 - 惹味燜煮燉(中英菲對照)
 
作者: Flora B. Lumang 
出版社: 海濱
出版日期: 2006/12
ISBN-10: 9882024211
ISBN-13: 9789882024212
書城編號: 105478
 

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內容簡介
 
味濃的燜煮菜式,往往令人再三回味;清燉的菜餚,齒頰留香。

想家人常常回家吃飯,煮幾道製法簡單、配搭創新的燜煮燉菜式,如「芒果咖喱雞」、「酒糟煮中蝦」等,必令他們嘖嘖稱讚。書內更提供燜煮燉的基本技巧;魚肚及金華火腿腳的處理方法等,讓家傭輕鬆烹調。
 
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