百年老麵Cook得起 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

百年老麵Cook得起

作者:	邵寧子
系列:	新派煮意系列
書城編號:	106125

原價: HK$55.00

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出版社:	嘉
出版日期:	2007/04
頁數:	136
ISBN:	9789628955077

商品簡介

中式麵條有著源遠流長的歷史，既是經濟飽肚的主食，也可作登大雅之堂的上佳美食，因此，很多人均喜歡吃麵，並會以麵食招待親朋好友。麵條主要用麵粉製作，但在成份中，只要加入鮑魚、瑤柱等名貴材料，便成為上品美食，用於宴客絕不失禮；而近年都市人漸關注身體的健康，所以，麵條的成份中亦加入了一些健康的材料，如菠菜、胡蘿蔔、淮山、蓮子百合等，不但將麵條變出無窮味道，而且更是老少咸宜的有益補健食品。我們在麵條上再加上與味道相配的肉類和蔬菜，立時將麵條變出一道道新鮮味美的菜式來。

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