《中國大陸食品污染》對中國食品的安全現狀產生了衝擊。 ---------美國新聞週刊(NEWSWEEK)

　　中國大陸的食品污染是道德的污染。食品污染的最大隱患是良品添加劑生產商的不道德和中國的制度缺陷。 --------日本《朝日新聞》

　　還沒看完，我就打算多在家裡做飯。 ----------美國哥倫比亞電視(CBS News)北京分社記者Rebecca Kanthor

　　本書剖析瘦肉精、蔬菜農藥殘留、劣質奶粉、海鮮青黴素、手工食品業衛生問題等等各個面向的當今中國食品安全真相。作者通過分析歷年中國大陸食品相關事件與走訪專家學者及食品科技公司等觀察紀錄，呈現所謂中國大陸「黑心」食品的真實面貌，並省思食品污染問題核心裡的人心沈淪。