我家就是咖啡館：8大技巧X60款咖啡製作教學，新手也能變行家

作者:	陳健
系列:	國飲叢書
書城編號:	1237294

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出版社:	有意思
出版日期:	2016/11
頁數:	144
ISBN:	9789863758518

商品簡介

　　★ 60款咖啡調製教學+8大花式咖啡製作技巧

　　從常見的卡布奇諾、摩卡、拿鐵，到獨特的龍舌蘭咖啡、奇異果冰咖啡……60款咖啡製作的配方、步驟完整收錄。

　　並匯整內縮/外縮法、奶泡打發、咖啡層次製作、雪克壺使用等8大花式咖啡必備技巧，幫您融會貫通，自主研發出咖啡的萬千樣貌。

　　★從咖啡豆到沖煮儀器全面掌握

　　產地、陽光、加工方式，如何改變咖啡豆的品質？虹吸壺、摩卡壺、滴漏，如何煮出咖啡的不同風味？

　　您想了解的咖啡歷史、沖煮知識與品啜禮儀，都在本書一一揭曉。

國飲叢書