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廚房聖經
售價:
$83.00
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出版社: |
瑞昇
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| 出版日期: |
2008/06/28 |
| 頁數: |
160 |
| ISBN: |
9789575267629 |
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商品簡介 |
| 本書特色 ●本書內容包含廚房裡的大小事，舉凡食材、料理手法、收納、整理、種植等等皆有詳細的步驟與解說，適合各級讀者溫故知新。●簡單明瞭的圖解加上章節分類清楚，易於吸收而且可以馬上應用，是一本實用性超高的教學手冊。●本書另外闢有生活知識小專欄，提供讀者一些生活上可以實際應用的小技巧，在這個什麼都漲只有薪水不漲的時代，利用身邊的小東西也可以有意想不到的效果喔！
內容介紹 「廚房」總是給人忙碌、雜亂的感覺，料理之前要做好食材的前置作業、料理過後要清理打掃、食材的分類與存放的方法、流理台工具的整理與收納等等…。本書提供各式各樣的小秘訣，分門別類以簡單明瞭的圖解方式，詳細的解說各種料理的手法，大大的提升廚房作業的效率，並且做出更多視覺與美味兼具的料理。除了料理的手法，本書還詳細介紹讀者如何分辨食材與選購的訣竅、有效率的運用廚房的各式工具的正確使用方法、基本的收納與整理方式等等豐富的小知識，詳細的嬝炙赫恁A運用這些小技巧，你也可以輕鬆下廚料理，同時擁有一個乾淨又清爽的廚房喔！ |
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