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李效朱 作者簡介: 李效朱 現任大韓擠花蛋糕協會會長暨LA CRÈME學院代表。2013年創立韓國第一個擠花蛋糕協會,建立一般資格證制度,並將營運版圖跨足到海外,以香港為起點,進軍英、美及歐洲等地,致力推廣擠花蛋糕。她目前經營LA CRÈME學院,教授糕點烘焙、提供國內外甜點相關資訊,並撰寫雜誌專欄。 作者自幼便喜歡美食與美麗的事物,就讀於慶熙大學餐飲學系時,更深深被「兼具美味與外觀的蛋糕」吸引。任職於Crown Bakery與Baskin Robbins期間,負責各項商品的企劃開發,之後在各大專門學校與企業講授烘焙課程,體驗教學的樂趣。她期望能透過烘焙與擠花蛋糕,和更多人相遇、相識,創造美好的人生。
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