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好麥給你好麵包
售價:
$117.00
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出版社: |
玉山社
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| 出版日期: |
2017/06 |
| 頁數: |
64 |
| ISBN: |
9789862941553 |
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商品簡介 |
食育，從小扎根。
臺灣第一本食育攝影繪本
雲林「麥寮」這個地名是怎麼來的？
美麗的小麥花長什麼樣子？培植小麥的幕後功臣是誰？
黃澄澄的小麥，如何變成香噴噴的麵包？
世界各國的經典麵包：燒餅、鬆餅、可頌、聖誕麵包……背後有哪些故事？
行經苑裡、麥寮與外埔，繞過海角到花東縱谷，
我們總能看見金黃麥浪在暖暖陽光下溫柔起伏，
原來，美食從產地到餐桌，是一段美好有趣的旅程。
從小麥、麵粉、麵團，直到蘋果蛋糕、蔥油餅、杏仁脆餅……
讓最喜歡吃麵包、最愛烹調美食的馥如老師，
透過食育三步驟（觀察食材、了解食材、運用食材），
帶著小朋友和大朋友深入麥田、探索麵包製程，
一起發現，原來烤出一個香噴噴的麵包，背後有這麼多人努力。
作者簡介：
楊馥如
教過小朋友跟大朋友，以前是小學老師，現在是大學教授。她喜歡寫故事、做菜、拍照、到處玩，也主持廣播節目，講的都是「好好吃飯、好好生活」這一件事。現在和先生住在義大利，養的小狗叫Cod?。
大學雙修德國文學與英國文學，碩士轉戰英國牛津大學研究應用語言學，最後拿的卻是大腦與認知神經科學博士。著有《真食義大利：土地、餐桌與人情的一瞬相遇》（時報出版）、《義大利音樂廚房：古典音樂好好吃》（有鹿出版）。翻譯作品包括《紅蝦評鑑嚴選！義大利頂級酒莊巡禮》、《紅蝦評鑑嚴選！新世界葡萄酒莊巡禮》（山岳文化）。
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