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這就是法國人：從食衣住行育樂了解法式生活
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出版社: |
太雅
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| 出版日期: |
2019/05 |
| 頁數: |
160 |
| ISBN: |
9789863363163 |
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商品簡介 |
★一本帶你了解法國人認真享受人生的生活工具書★
法國人熱愛美食、珍惜古物、講究專業技能、鼓勵小孩親近自然並多方學習，
他們是一個開心享受生命，也認真地看待生活的民族。
以食衣住行育樂六大單元，多元角度切入法國人的生活與文化，展現真實的法國人樣貌！
本書特色
[食] Alimentation
認識法國人享受「吃」的起源，並帶你了解正式餐館的用餐規矩。法國人開店講究證照與專業，廚師、服務生、選酒師都是成就一家好店的要素。想要像老饕一樣品嘗法國菜的精華？那就得先認識地方菜色有哪些。還有法國人喝咖啡、吃乳酪、選擇有機食品的想法，讓你看了長知識！
[衣] Habillement
法國製造的服飾、精品世界聞名，但法國人日常穿衣講究的是要合「個性」也要合「場合」，只因這是教養，也是尊重人的表現。某些念舊的法國人，會因特別喜愛某個年代的服裝而到處尋覓，造就「Vintage」舊服飾店與舊貨市場深受各年齡歡迎的社會現象。想要打扮得更像法國人？香水、帽子與飾品的選擇與配搭，也一定要知道。
[住] Habitat
巴黎美麗市景的幕後功臣首推國王亨利四世，但也多虧歷代市民願意保持市容、愛護房子，以及熱愛種植花草的習性，才得以造就這座令世人稱頌的城市。而法國人善用小空間的設計巧思，也令人驚豔。1970年代起，都市人興起到鄉間、古城買下廢棄房舍的風潮，不只整修成為度假屋、藝品店，也會地方經濟帶來新活力。羨慕法國人住百年老宅，擁有可愛的居家環境？那你得先了解他們進行老屋整修的手法，還有退休族「退而不休」熱愛動手創作的活力。
[行] Transports
法國大都市公共交通發達，然而城市人也大多有愛走路、儘量在社區附近購物的習慣。法國人對火車有一股念舊的情感，也對TGV抱著無限的驕傲。在都市開車？他們會告訴你，不只停車一位難求，最好也要學會撞開前、後車的基本停車法。既想省錢又要方便？許多法國人會說：「那就租車吧！」
[育] Education
法國擁有制度健全的公立托兒所，另外也有「家長組織化托兒所」這種小規模場地，供家長們共同照顧幼兒。在小學，指導老師擁有自主決定教材與進度的權利，從博物館教學、兩地學校交換學習、到鄉間學習大自然生活，樣樣都帶著小朋友學習與體驗。而「訓練專才、不成就通才」的教育制度，不僅讓中學生對於未來有選擇，也是奠定法國職人的基礎。
[樂] Loisirs
法國人擁有一年5周的有薪價，每年過了暑假，沒曬黑的人會被同事視為沒去度假的怪胎。不僅度假方式多樣化，他們還有邀朋友一起租屋度假，或是合買遊艇的習慣。這個愛歡樂的民族，在生日與結婚外，還有一堆可以拿來慶祝的奇怪名堂，例如退休宴、種樹宴，採橄欖宴等等。
作者
陳麗伶
駐法旅遊美食達人，持法國文化部觀光局國家導遊執照，經歷27年法國國家美術博物館專業講解。
著作：《台灣食客法國戀曲》(麥田)、《普羅旺斯味蕾地圖》(麥田)、《開始遊法國喝葡萄酒》(太雅)
目錄
【Part 1 法國人的食】
法國人重視「吃的藝術」／法國人保存地方菜的傳統／法國人開店的專業理念與態度／法國人享受喝咖啡的文化／法國人吃乳酪／法國人盛行吃有機食品
【Part 2 法國人的衣】
穿衣講究「格調與質料」兩者並重／法國人穿衣不撘配飾品，就像裸體上街／法國人的「頂上功夫」／法國人利用香水的魅力／法國人舊衣新穿的復古觀念
【Part 3 法國人的住】
法國人整體統一化的街道設計／法國人巧妙利用空間的設計／法國人重視大都市的環境綠化／法國人上班住公寓，假期住度假屋／法國人維護保存老建築的本領／法國退休者自己動手創造的樂趣
【Part 4 法國人的行】
法國大都市發達的公共交通／法國人搭火車旅行的習慣／法國人只把車子視為代步工具／法國人的道路規劃
【Part 5 法國人的育】
法國的托兒所專職化和家庭組織化／法國人讓小學級任老師自主規劃教材／法國小孩的課外或校外活動／法國的教育制度：訓練專才，不成就通才／法國人的社會保險與公家醫療保健制度
【Part 6 法國人的樂】
法國人邀朋友來家裡吃飯的習慣／法國人規劃得宜的度假方式／法國人邀朋友一起度假的好客習性／法國人安排歡宴活動的效率
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