150道大師秘藏咖哩醬 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

150道大師秘藏咖哩醬

書城編號:

166983

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出版社:	楊桃文化
出版日期:	2007/09/17
ISBN:	4711213291449

商品簡介

目錄
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【咖哩篇】
咖哩初學者的第一堂課
咖哩必備材料
市售方便咖哩調味料大觀園
與咖哩最麻吉的食材
美味咖哩怎麼做

南洋咖哩
南洋紅咖哩醬、沙嗲咖哩醬、印尼咖哩醬、馬來咖哩醬、香椰奶咖哩湯、大蝦咖哩、巴東牛肉咖哩、牛肉咖哩醬、爪哇豬肉咖哩、葡國雞咖哩、椰香葡國雞咖哩、紅咖哩、、白咖哩、綠咖哩、泰式椰汁咖哩
示範料理－泰式椰汁咖哩魚

椰奶咖哩糊、海鮮咖哩、椰汁綠咖哩醬
示範料理－綠咖哩椰汁雞肉

叻沙咖哩、南瓜豬肉咖哩、蝦仁綠咖哩、海鮮咖哩醬、酸甜咖哩濃湯、泰式螃蟹咖哩醬、泰式咖哩炸雞醃醬
示範料理－泰式咖哩炸雞腿

椰汁咖哩雞醬、魚湯咖哩、咖哩涼麵醬、酪梨咖哩醬、南洋燒牛肉咖哩

和風咖哩
原味咖哩糊、辣味咖哩糊、果香咖哩糊、甜味咖哩糊、雞肉咖哩、日式咖哩雞醬、辣味咖哩醬
示範料理－招牌蛋包咖哩飯

蔬菜咖哩醬、豆腐咖哩醬、納豆咖哩醬、水果咖哩醬、蘋果雞肉咖哩醬、腰果咖哩醬、日式咖哩蔬菜醬、蘋果咖哩醬、日式海鮮鍋咖哩湯頭、日式海鮮咖哩、絞肉咖哩醬、豬肉咖哩、和風起司咖哩醬、咖哩烏龍麵湯頭、芋香咖哩、味噌咖哩醬
示範料理－味噌咖哩焗飯

炒魚片咖哩醬
示範料理－咖哩炒魚肚片

咖哩麵包餡
示範料理－咖哩麵包

和風蕃茄咖哩醬
示範料理－咖哩蕃茄牛肉

香芒咖哩醬
示範料理－香煎海鱸魚佐香芒咖哩醬

歐風咖哩
起司咖哩醬、奶油咖哩醬、洋芋咖哩醬、南瓜咖哩醬、蘑菇咖哩醬、紅酒燉肉咖哩、巴拿馬燉雞咖哩、歐式果香咖哩醬、英式咖哩醬、焗烤咖哩醬、咖哩沙拉醬、咖哩乳酪醬、義大利麵咖哩醬、辣味蘑菇咖哩醬、咖哩肉醬、法式風味咖哩
示範料理－法式風味咖哩牛排

英式牛肉咖哩、法式鄉村燉

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