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100道網路查詢率最高的菜
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出版社: |
楊桃文化
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| 出版日期: |
2007/03/20 |
| ISBN: |
4711213291074 |
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商品簡介 |
民以食為天，似乎是亙古不變的道理，拜生活水平提升之故，人們的飲食方式、多變樣貌與精緻度進而也隨之提升。從前口耳相傳的方式，讓不少美食長駐你我心中，如今隨著時代進步和科技之發達，網路更進一步成為人與人之間溝通的另一種橋樑和方式，特別是在講究時效的今日，秀才不出門能知天下事，已不再是報章雜誌的專利了。網路帶來更迅速及便利的流通與傳達方式，而網路上競相票選公佈的美食資訊更是多到不在話下，現在就讓我們一探這些網路榜上的超高詢問率的菜色究竟有哪些？
書中收錄了百道目前網路上最具指標及人氣的當紅料理，讓你除了看的到之外，也可學會如何在家簡單作料理。書中除了大家熟知的台灣小吃外，常見的請客菜、家常菜、日本料理和南洋開胃菜也都是不容錯過的好滋味。現在就讓懶的出門又想嚐美味的你，一展自己的好手藝吧！
目錄
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一探網路排行榜上的當紅料理
討論區常見提問大彙集
百大網路榜上當紅美食料理
五大名師領你輕鬆進廚房
100道料理網路人氣排行榜
排行榜上不墜的閃亮星、「台灣小吃」
黃金蛋、茶葉蛋
更認識手中的這顆蛋
雞腳凍、煙燻鴨舌、煙燻鴨翅、大腸蚵仔麵線
小技巧大關鍵～大腸、蚵仔處理
米粉炒
更認識米粉的透視法
雞肉飯、滷肉飯、油飯、割包、蔥油餅、蜜酥雞排
運用油炸小技巧更添美味
沙茶魷魚羹、蚵仔煎、港式蘿蔔糕、芋頭糕、水煎包
小技巧大關鍵～煎的奶牷B鏟的奶
肉圓、土魠魚羹、藥燉排骨、麻辣臭豆腐、台式泡菜、香腸、薑母鴨、粽子
飄香粽必勝絕招
「傳統請客菜」、簡單體面輕鬆上桌
醉雞、麻油雞、紅燒羊肉爐、滷腿庫、滷豬腳
滷肉、滷汁保存特效法
豆酥雪魚、西湖醋魚、京都排骨、糖醋排骨、紅燒獅子頭
獅子頭的致勝關鍵
奶油焗白菜、紅燒牛腩、果律蝦球、三杯雞、五更腸旺
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