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按下電子鍋美味就上桌
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出版社: |
楊桃文化
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| 出版日期: |
2005/12 |
| ISBN: |
4711213290527 |
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商品簡介 |
巧妙使用電子鍋，米也能如此多變
隨著種植技術的進步，稻米的品種越來越多；同樣隨著科技的日新月異，煮飯的器具不斷推陳出新，從前煮飯要撿柴火，利用大灶、蒸籠炊飯，還要不斷盯著爐火，怕一不小心就燒焦或不熟，隨著電鍋的誕生，現在人幸福多了，只要手指頭輕輕一按，就等著吃一鍋香噴噴的白米飯了，而電子鍋的出現更是大大改進了煮飯的習慣，不但可以定時、預約、保溫等弁鄍~，現在更有能去除食物味道弁鄋犒q子鍋上市。
現代人每天都忙的沒有時間好好煮一頓飯，現在只要利用高科技的恩賜，將米飯與食材通通放入電子鍋內，按下開關後就能輕輕鬆鬆等待一鍋香噴噴的調味飯、菜飯、鹹粥、壽司、油飯、煲仔飯…上桌囉！
用心烹煮每一粒米－－－Panasonic微電腦電子鍋
內鍋採世界首創的「鑽石微粒厚鍋」，由一億粒鑽石微粒塗裝而成，能產生大量高溫氣泡，每一粒米都能均勻受熱，鍋面波紋狀設計，能增加受熱面積，促進熱對流，備長炭塗裝更能放射出天然遠紅外線，分裂水分子結構，讓超微粒水分子容易被米飯吸收，讓每粒米飯香Q耐嚼。「感應美味閥」運用直接檢知湯泡沫推力的原理，可防止米湯向外溢，自動調節火力大小讓米飯維持高溫，炊煮出頂級口感；亦可保持適當水分，確保米飯可口原味。如此用心的烹煮，相信每一粒米飯都是最美味可口！
目錄
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巧妙使用電子鍋 米也能如此多變
煮鍋好飯的必要程序
地瓜粥、臘腸蒸飯、栗子加鈣飯、黃豆發芽玄米飯、四神蒸飯、麻油雞飯、茶香鮭魚三角飯糰、什錦豆皮壽司、糙米雞稀飯、杏鮑菇稀飯、紫米飯糰、培根高麗菜飯、香菇油飯、壽司捲、鯛魚飯、綠豆薏仁飯、山藥荸薺飯、南瓜飯、竹筍飯、黑糖薑汁桂圓飯、咖哩香飯、櫻花蝦飯、韓式泡菜飯、紅豆飯、蓮子百合飯
選購好米必學絕招
貯藏米粒重點秘笈
美食鳳味－94/12/5～94/12/16節目食譜紙上秀
94/12/05青蔬紫菜湯
94/12/05寶黃白玉湯／94/12/06金沙魚卷
94/12/07牛奶茶碗蒸／94/12/07牛奶稀飯蒸
94/12/07蛋黃軟絲卷／94/12/08煎封黃魚
94/12/08紹興蛋／94/12/09臭丸子
94/12/12翡翠抄手／94/12/13瓜田李下
94/12/14烤土雞草莓醬／94/12/15脆酥土豆絲
24 94/12/15酸辣土豆絲／94/12/16麻油雞麵線 |
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