怎樣吃出健康
 
作者: 林琇琬 
出版社: 白象文化
出版日期: 2020/12
頁數: 128
ISBN-10: 9865526808
ISBN-13: 9789865526801
書城編號: 18849719
 

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商品簡介
 


藥補不如食補,預防勝於治療,擁有健康,才能讓其他的擁有更有意義,包括自然環境!

 

◎從身體器官、疾病成因,談到食物營養成分,以不同面向的思考切入點,重新省思怎樣吃出健康。

◎作者提出一般人鮮少思考的觀點:飲食不只是選對食物,也要有正確的心態。

◎人類的飲食和地球環境息息相關,吃進去的食物不只影響你的健康,也會影響地球的健康!

 

看美食節目,你是要美味還是要健康?

癌症一直居台灣死亡原因首位,

其中又以大腸癌為首,且十大癌症中,

大腸癌、肝癌、口腔癌、胃癌、食道癌都與飲食直接相關,

而其他癌症也有間接相關!

你必須徹底改變飲食習慣並建立正確飲食觀念,

因為做相同的行為,只會得到相同的結果!

 

在疫情蔓延的此刻,改變飲食習慣吧!

我們吃進了什麼?身體需要哪些營養?選對食物有益地球健康?

飲食不只是選對食物,也要有正確的心態。

當身體是輕盈的,人生也就容易了一半;

當人類是友善的,環境也會以清淨回饋;

良善的循環才是永久的健康之道。

 

所謂「病從口入」,我們吃的食物與自身健康息息相關。

本書教你瞭解身體運作,

認識你吃進肚子的食物,以及各種疾病與飲食的關聯,

然後,重新為你的的健康抉擇。

善待自己,也是善待萬物;用惜福、感恩的心態選擇食物,

能讓自己擁有健康的身心,

也能讓下一代保有美好的環境。

 

作者

林琇琬

 

出版過多種書籍,有健康書、勵志書、親子書、食譜、小說、散文、商業書、兩性書、古典文學白話書等。
 

在《聯合報》、《自由時報》、《人間福報》、《國語日報》都有文章刊出。
 

在清水出生長大,是埔里人,目前家人都住埔里。嫁到淡水,目前跟先生、二個兒子住淡水;小兒子目前6個月大,正努力帶小孩中。
 

所謂「病從口入」,我們吃的食物與自身健康息息相關。本書教你瞭解身體運作,認識你吃進肚子的食物,以及各種疾病與飲食的關聯,然後,重新為你的的健康抉擇。
 

善待自己,也是善待萬物;用惜福、感恩的心態選擇食物,能讓自己擁有健康的身心,也能讓下一代保有美好的環境。

 

目錄

序言

│第一章│我們吃進什麼?

1.人類的生活 

2.人類的飲食 

3.心境和健康

 

│第二章│從身體談健康

1.心臟 

2.血液

3.動脈 

4.膽固醇

5.消化系統 

6.大腸 

7.肝臟 

8.腎臟 

9.免疫系統 

10.酵素

11.細菌

12.毒素

 

│第三章│從營養談健康

1.蛋白質

2.碳水化合物

3.脂肪

4.魚肉

5.蔬菜 

6.肉類

7.蛋類

8.奶製類

9.穀類 

10.豆類

11.雞肉 

12.水果

13.糖 

14.維他命

15.纖維

16.礦物質

 

│第四章│從疾病談健康

1.心臟病

2.膽固醇過高

3.高血壓 

4.動脈硬化

5.癌症 

6.肥胖

7.骨質疏鬆

8.壓力 

 

│第五章│然後,你怎麼決定?

1.從道德來決定 

2.從生態來決定

3.從未來來決定

4.國父的經驗

後記:叮嚀

 

序/導讀

作者序

 

美食的節目占了我們的現有頻道三分之一,這也說明了現代人對吃的重視,但要如何吃出健康,卻也是我們該注意的。
 

有許多的飲食觀念是似是而非的,我們吃的不一定就是健康的,卻還在生病時,訝異我們為何會生病?這其實也和不瞭解有關係。
 

有許多的飲食習慣是需改變的,若不改變卻想有不同的結果,根本是不可能的。

佛洛依德說過:「做相同的行為卻期待不同的結果,叫做狂妄。」

若是一直吃下,不健康的食物,卻一直期望要健康,這也是不可能會達到的。

我們就是我們所吃下的東西,吃下健康的食物,我們就會擁有健康,吃下不健康的東西,也就會不健康。
 

這裡所要呈現出來的,是如何吃出健康來,吃也是健康很重要的一環,我們可以在吃東西時,就吃下健康來,這樣健康也就會不遠了。

 

林琇琬 作者作品表

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