德國居家類暢銷No.1
永續生活的家事手冊
只用小蘇打、蘇打、醋、檸檬酸、硬肥皂
自製33種配方，適合300多種用途
不必再花大錢買市售化學商品與藥妝
實踐友善環境的永續生活風格
每家每戶平均會有40到60個洗潔與清潔劑、藥膏、乳液、肥皂，家裡各處因此有五顏六色的瓶罐、噴霧、軟管、容器。我們真的需要這些產品嗎？在常見的市售用品之外，碳酸氫鈉、蘇打、醋、檸檬酸、硬肥皂是更簡單、省錢、環保、無毒、零汙染的選項。
★自製的保養品、化妝品、家事用品更安全！
使用成分由你決定，依照自己需要和喜好調製出專屬用品，主動排除引發過敏、發炎、影響荷爾蒙的成分。
★DIY超省錢！
手把手教你用口袋零錢做出全家人用的體香劑，自製出只有超市價格十分之一的洗衣粉，而且只要幾分鐘。
★DIY很好玩！
發現簡單、永續的生活替代方案，用實驗與嘗試不斷地學習啟發，享受自己動手做帶來的滿足感。
★替代性家用品對環境友善！
避開了不必要的化學物質，家裡不會出現山一樣的包裝垃圾。材料都從植物性原料上取得，可以自然分解。
價格不貴，重點是做起來簡單，只要按照步驟就能做出洗碗劑、洗衣粉、萬用清潔劑、去汙劑、漱口水，護膚護髮及芳香沐浴用品。親手打造個人生活風格，實踐環保、永續的理念。
這五件好物是：
碳酸氫鈉 Natron
俗稱小蘇打，可抗菌、中和異味，最適合用作保養身體肌膚、各式淨化清潔用品。
例如：刷牙粉、除臭劑、泡澡劑
蘇打 Soda
在廚房、浴室、洗衣、打掃遇到了頑強汙垢，小蘇打解決不了就交給蘇打，因為它的水溶液鹼性更強。
例如：碗盤洗潔劑、馬桶除垢劑、洗衣粉
醋 Vinegar
成分豐富的水果醋特別適合護膚、護髮。食用醋的殺菌力可用於醃製、防腐，還可以取代無數的清潔劑和保養品。
例如：水管疏通、化妝水、清除粉刺
檸檬酸 Citric Acid
隨手可得的天然有機酸。檸檬汁和柑橘類果皮特別適合去除鈣質，用作食物調味，製作全功效清潔劑。
例如：檸檬洗潔劑、衣物柔軟劑、泡澡錠
硬肥皂 Hard Soap
不含甘油與多餘脂肪，酸鹼值在8到10之間的微鹼性適合溶解各種油脂，是自製清潔劑、洗潔精、保養品的基本配料。
例如：液態洗衣精、沐浴乳、植物病害治療噴霧
作者
smarticular.net
從2014年起，smarticular.net在網路上公開居家用品的製作方法與各種生活實用建議，幫助讀者擁有簡單、永續的生活。團隊每天公開新配方、更好的替代方案與解決問題的方法，讓每個人的生活都能更簡單、更環保一點。網站上還有無數忠誠粉絲的支持，樂於嘗試各種好點子和妙方，與團隊和網友分享新的經驗，讓居家生活提案有源源不絕的創意與巧思。
譯者簡介
黃鎮斌
台灣桃園觀音人。德國福萊堡大學（Albert-Ludwigs-Universität Freiburg）經濟學碩士，阿亨工科大學（RWTH Aachen）作業研究研究所研究員。曾長期居留德國。曾任職德國、台灣公司之高階主管，經濟通訊社駐德記者。長期從事文字、口語、司法翻譯。任德國、台灣的社區大學及台灣的大學教職。現任教職、專業導遊、領隊。
目錄
引言
五種居家用品取代一家藥妝店／為什麼要自己動手做？／注意事項／隨時獲得最新消息
五種居家用品介紹
碳酸氫鈉／蘇打／醋／檸檬酸／硬肥皂
清潔與擦拭
◆全功效清潔劑的配方
碳酸氫鈉全功效清潔劑／醋製全方位清潔劑／柑橘類水果皮的全功效清潔劑／碳酸氫鈉強效去汙膏
◆清洗鍋子、碗盤和廚房用具
清除鍋巴與結垢／清潔燒烤架鐵鏽／中和容器和各種器皿中的異味／清除咖啡垢和茶垢／清潔熱水瓶／水瓶消毒／防止黴菌和細菌的滋生／清潔木板和木勺／清潔工作台表面／清除洗碗水槽中的鈣化物和沉澱物／清潔海綿和抹布並清除異味／清潔開罐器
◆家用電器
清潔冰箱／清潔冰塊模具／中和冰箱裡的異味／咖啡機除鈣／清潔煮水器／蒸汽熨斗除鈣及清潔／清潔微波爐／清潔烤箱和烤盤／洗碗機的清潔和保養／洗衣機的除鈣垢和清潔
◆洗碗盤
洗潔劑配方／洗碗機用洗滌粉配方／含檸檬酸的洗碗機光潔劑配方
◆住家空間
清潔家具／刷新木製家具和木板牆壁／去除家具和木質表面的水漬／重現皮革家具和服飾的光澤／去除原子筆畫過的痕跡／清除被蠟筆塗鴉的表面／清除塑料窗框上的汙垢結膜／清潔窗戶和玻璃表面／刷新地毯／去除地毯上的汙漬和異味／清潔地板／清潔接縫／木材地板的保養／去除木材地板上的紅酒汙漬和其他液體的汙漬／清潔百葉窗葉片／清潔床墊，讓床墊更清新／空氣濾網滅菌消毒
◆浴室
清除鈣質沉積物／清潔鉻和不鏽鋼／淋浴噴頭的清潔和除鈣垢／清潔淋浴間牆壁及玻璃表面／清潔瓷磚、洗臉槽、浴缸和淋浴間／清潔銅和黃銅表面／清潔浴簾／清除排水管中的堵塞物和沉積物／清潔廁所馬桶／廁所馬桶的清潔錠／清除馬桶裡的鈣垢和汙垢／去除牆壁和接縫的黴菌
◆其他清潔和擦拭的應用
清潔拖把和抹布並去除異味／清潔刷子和梳子／清潔剪刀／清潔運動器材並清除異味／清潔電腦鍵盤、滑鼠和外殼／清潔硬幣，讓它們煥發新光澤／銀器的清潔和拭光／清除器具上的鐵鏽／清潔兒童玩具／清潔鋼琴琴鍵／刮除貼紙、價格標籤和一般標籤／清潔水族箱、過濾器和幫浦
衣物清潔
◆洗衣劑及洗衣劑替代品
用碳酸氫鈉或蘇打當洗衣粉的替代品／減少洗衣粉用量／有機洗衣精配方／洗衣粉配方／精緻織物和羊毛洗衣粉配方／清洗不適合在洗衣機洗滌的手洗衣物／醋在洗衣服時的全效功能
◆衣物柔軟劑替代品
◆洗衣機保養
◆汙漬和其他問題
簡易去漬劑／清除衣服腋窩下的黃色汙漬／血液、葡萄酒、番茄醬的緊急處理方法／消除汗味／去除衣物上頑強的氣味
個人身體保養
◆頭髮的保養
用碳酸氫鈉替代洗髮精／用硬肥皂替代洗髮精／乾式洗髮劑／用醋做的油性頭髮潤髮劑／治療頭皮屑／淡化髮色
◆口腔衛生
讓口氣更清新，並且消除口臭／製造全面保養牙齒的漱口水／牙膏的配方／用硬皂替代牙膏／用刷牙粉美白牙齒，防止牙齒變色／減少牙齒變色並美白牙齒／清潔假牙
◆肌膚保養
油性和不乾淨肌膚的臉部化妝水／保護臉部皮膚並使其更加柔軟的清潔方法／對抗痘痘和粉刺／防止鬚部假性毛囊炎和皮膚刺激的刮鬍水／洗手、軟化並去除異味／製造肥皂液／抗炎的沐浴添加劑／鹼水浴可以爽身醒腦，又可促進血液循環／保養膚髮的沐浴膏／用蘋果醋簡單有效地去角質／製作沐浴球／製作泡泡沐浴錠
◆除臭劑
用醋當作除臭劑／用碳酸氫鈉粉做除臭劑／用碳酸氫鈉製作滾珠除臭劑／使用碳酸氫鈉和椰子油製作除臭霜／使用碳酸氫鈉、椰子油和乳木果油製作除臭棒／碳酸氫鈉除臭噴霧劑
◆化妝品
清潔和美白指甲／使指甲油保持更久／卸妝／減少黑色素斑和老年斑
身體健康
◆內服
排毒、傷口癒合和抗痘的健康飲料／蘋果醋療法／緩解喉嚨痛和吞嚥困難／平衡酸性代謝產物／防止運動造成的肌肉過度酸化／反制噁心／消除腹脹感和胃灼熱／對抗宿醉
◆皮膚健康
抗濕疹和皮膚癬的沐浴添加劑／抗腳汗和足癬／治療甲癬／治療甲溝炎，去除角質和碎屑／清除刺入皮膚的碎木屑／治療乾癬／治療頭皮屑／對抗頭蝨／治療蚊蟲叮咬／有淨化功效的排毒浴／減輕曬傷／對抗病毒疣／用碳酸氫鈉來對付腳部灼熱
飲食
◆廚房幫手
讓生菜回復清脆鮮嫩／讓失去水分的胡蘿蔔再度酥脆／為胡蘿蔔去皮，不要清洗／保持汆燙蔬菜的新鮮色彩／更快速且溫和地烹煮豆莢類／更快且溫和地烹煮甘藍菜／醃製酸菜／除淨果皮上的蠟和農藥／使酸味水果更好消化／中和食物中過多的醋或檸檬酸／改善果醬和熬煮水果的保鮮期和口味／消毒醃漬用的玻璃罐和瓶子／去除冰茶的苦味／改善飲用水的味道／增加飲料和食物的風味／完美剝除蛋殼／烹煮裂開的蛋／避免義大利麵黏在一起／蓬鬆的蛋雪／讓歐姆蛋蓬鬆爽口／乳酪火鍋更綿密可口／用碳酸氫鈉來替代烘焙粉／做糖果用的鬆軟焦糖塊／軟水使咖啡和茶更香
◆配方
製造氣泡粉／製作清爽的檸檬汽水／自製等滲運動飲料／烘焙鹼水扭結麵包／自製流質乳酪
日常家務
◆消除異味
用紡織品噴霧劑和室內噴霧劑中和異味／消除冰箱裡的異味／洗碗機除臭劑／清除大蒜，香菸煙霧和其他氣味／清潔便當盒並消除異味／清除櫥櫃和容器裡的異味和細菌／清潔麵包箱，並保護它們不發霉／消除保溫瓶和水瓶裡的異味／消除木板和木勺上的異味／清除煙灰缸裡的氣味／清除排水管的異味和堵塞物／去除地毯上的霉味／抑制貓沙盆裡的異味
◆阻止外來的入侵者
阻止螞蟻和其他爬蟲類入侵／果蠅陷阱／杜絕蠹魚
◆美化維修
去除木質地板上的刮紋和凹痕／去除木製家具上的水漬／輕鬆地從牆壁上剝除壁紙／延長石膏的加工處理時間
◆寵物
保護寵物免受跳蚤和壁蝨侵害／消除寵物做標記的氣味／有效地清潔貓砂盆／狗狗洗毛精／清潔寵物的耳朵
庭園
◆庭園裡的害蟲
掌控花園裡的螞蟻／對付螞蟻和蝨子的噴霧劑／小心去除粉介殼蟲／防治蚜蟲／遠離鼠輩／防止花園變成小貓的公廁
◆植物護理
用居家用品對抗多種病害／治療植物鏽蝕和其他疾病／用碳酸氫鈉做植物的殺菌劑／讓杜鵑花和天竺葵長得特別美麗強壯／讓番茄更甜、增加抗疫性／讓切花可以保鮮更長久／加速花種子發芽
◆在花園裡的其他用途
清潔花園家具，座墊和遮陽傘／消除座墊和遮陽傘的黴菌／去除花瓶中的石灰垢和混濁／清除花盆和盆栽桶裡的石灰垢和汙垢／防止鋪路板接合縫上長雜草和苔蘚／小心清除藻類和苔蘚／刷出磚石結構體的新氣象／清除鳥糞／清潔割草機的刀片／維持游泳池的水質
其他應用
◆汽車和摩托車
清潔和刷新汽車內飾和配件／清潔擋風玻璃，車身和輪圈／清潔擋風玻璃上的刮雨刷／防止車窗結凍／完全去除汽車上的貼紙／不傷害到汽車的清潔方法／讓汽車輪圈再度煥發光亮／清潔電池接頭／清除車庫地板上的油漬
◆其他應用
消毒水箱和攜帶式容器／製作黏膠
自己動手做吧！
序／導讀
平日裡居家的清潔一直困擾著許多操持家事的人，而在疫情蔓延的時節，保持環境的清潔更是一個重大的議題。市面上有著各式各樣的清潔用品，普遍以去汙力強及具有環保概念為主要訴求，但面對著各種難以理解的化學名稱或符號，究竟這些用品是如何的有效與環保，總是讓人一頭霧水不明所以。本書以我們日常生活中常見且易取得的五樣東西。針對各種來源的污物，以不同的成分及比例調配出適合的清潔用品，明確的說明使用方法及步驟，讓清潔工作不再是一個嘗試錯誤或是幫廠商測試商品的過程。所以，以後我們不需浪費時間去試不同的清潔方法，也不用在家裡擺滿琳琅滿目的清潔用品，只需要準備這一本。
——台灣大學農業化學系教授顏瑞泓
很早就開始注意友善環境的議題，因此，在我的生活中也盡量用簡單無毒的清潔劑，學習著利用酸（檸檬酸或醋）與鹼（蘇打或小蘇打）消除不同的污漬，但一直都僅限於清潔。看到這本書的第一時間，本以為一定也是清潔方面的應用，但翻閱完後，竟發現原來可以利用的面向這麼多，只要有這五件好物，不但可以清潔、可以使料理更美味、可以自製美妝保養品、可以用於園藝驅蟲……更重要的是這五件好物都方便取得，又價錢廉宜，使用後對自己或寵物都無毒無害，還能為環境永續盡一份心力。書中詳細介紹了各種功用與配方，不但適合新手入門，更適合已經在簡單使用的人，進一步學習。當看見利用小蘇打與檸檬汁就可以做出一杯檸檬汽水時，怎不讓人躍躍欲試呢！
——記者、作家葛晶瑩（阿妮奇）
