趙正平的男子漢料理

趙哥的料理食譜，上桌了！
所謂男子漢料理啊，其實每道菜都像我一樣，有點豪邁，又還蠻…粗獷親切的
「我18歲那幾年就在西壑峇分廳廚房上班，很羨慕師傅能將同樣的食材做出不一樣的料理，就好像變魔術一樣，食物本身不會說話，但它是有生命力的，它可以傳達出做料理人的精神，美食是創作形式的一種，好吃啊…才是王道。」
這些年，整個生活消費領域裡，美食，已成為當下全民追求生活最無壓力及話題的活動，我們已從重量轉變為質量，我們的飲食話題，不再是如何吃飽，而是吃得精、吃得健康、吃得真正快樂。尤其活在這個已然富足過頭的時代，吃得多，其實往往是吃下了更多餘的負擔。希望出這本書能讓大家做得順手，吃得開心也吃的更健康喔﹗