好想吃一口:餐桌上的世界地圖
 
作者: 亞歷珊卓‧米契林斯卡, 丹尼爾‧米契林斯基 
出版社: 小天下
系列: 文化館系列
書城編號: 23874043

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出版日期: 2022/03/04
頁數: 116
重量: 1,364 grams
ISBN: 9789865254643

 
商品簡介
 


繼暢銷書《地圖》、《出發吧!環遊世界國家公園》

波蘭高人氣作家,轟動世界的最新美味力作

 

\\26個國家 x 56道食譜 x 世界食物年表//

 

它將帶你造訪世界五大洲,了解食物與世界文化之間的小祕密,

一趟菜餚、香料和食材的偉大旅程正等著你動身!
 

【本書特色】

R手繪精美插圖:讓你的眼睛大飽眼福

R有趣食物知識:將你的腦袋餵飽飽

R世界美食年表:綜觀歷史,了解世界美食的發展

R精選特色食譜:世界美食在家也能做

 

法國著名美食家讓.安泰爾姆.布里亞-薩瓦蘭認為:烹飪是最古老的藝術之一。
 

《好想吃一口:餐桌上的世界地圖》帶你透過這些美食「藝術品」,認識食材與各國文化、自然與人類歷史的密切關係:
 

‧來自歐洲的殖民者征服了美洲的土地和人民,美洲的馬鈴薯、番茄和辣椒卻征服了歐洲人的胃。

‧各地盛行的宗教,對當地人的食材和烹飪方式有深遠的影響,例如:印度教徒不吃牛肉、天主教徒在大齋節期間用杏仁奶代替乳製品、猶太教徒在逾越節期間不能吃醱酵的食物等。

‧原產於非洲的咖啡,經過阿拉伯人的改良和傳播,受到歐洲人的歡迎,又隨著歐洲移民傳到美洲、亞洲和其他海外的殖民地,甚至再傳回非洲。

作者

亞歷珊卓‧米契林斯卡(Aleksandra Mizielińska)

丹尼爾‧米契林斯基(Daniel Mizieliński)

 

亞歷珊卓和丹尼爾是1982年出生的波蘭夫妻,華沙藝術學院平面設計系畢業,兩人於大學三年級共同成立Hippopotamus Studio河馬工作室,設計字型、app程式以及網站。他們多才多藝、充滿創意且注重細節,不只在波蘭赫赫有名,大開本著作《地圖》更成為國際暢銷書,累計銷量達數百萬本。另有《地下世界.水下世界》、《出發吧!環遊世界國家公園》等著作。更多他們的作品請見oladaniel.com/

 

娜塔莉亞‧巴拉諾斯卡(Natalia Baranowska)

 

娜塔莉亞同樣畢業於華沙藝術學院。多年來,她一直擔任書籍和桌遊的設計師。她熱愛烹飪和品嘗美食,夢想是開一間手工麵包店。

 

譯者簡介

 

閻柯彤

 

現為西安外國語大學波蘭語教師

贈品

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數量有限,送完為止

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