食物自有大藥！
不論是健康人士防癌，還是罹癌患者抗癌，吃對食物讓你獲得攻防兼備的雙效力量！
★中國醫藥大學中國藥學暨中藥資源學系
張永勳教授 專業推薦
「本書介紹之抗癌食材及中藥除對已罹患癌症之患者有緩解之幫助，對一般健康人食用，也有一定預防癌症之效果。」
中國醫藥大學中國藥學暨中藥資源學系
張永勳教授
抗癌食材吃出防癌實力
謝教授以50年的臨床經驗嚴選66種天然食材，精心設計200種飲食對策，不僅簡易實用，還能緩解西醫治療出現的不良反應，幫助病患遠離癌細胞。一日三餐、果汁茶飲，全方位準備，為全家人調養身體、提升免疫力。
飲食、調養、活動，每一個環節都有專業醫師的答疑解惑，共同打造身心健康好狀態。遠離癌細胞，防癌抗癌，就從家中的餐桌開始！
★抗癌指數5顆星的天然食材有哪些？
★豆芽（及豆芽製品）應選擇有根的？大蒜生吃效果好？
★靈芝對人體幾乎沒有任何毒副作用？羅漢果泡茶飲用效果較佳？
★要緩解放化療的副作用該怎麼吃？
★放化療患者四季如何養生？
作者
謝英彪
國際藥膳食療學會副會長
南京中醫藥大學教授
南京市中醫院主任醫師
南京市癌友康復協會醫學顧問
中華中醫藥學會藥膳分會常務理事
世界健康促進聯合會常務副會長
從醫50年，大力提倡在家食療，以食補代替藥補，將食物的養生保健功效發揮到極致。結合臨床實例，潛心研究的膳食療方，製法獨到、營養均衡，是家庭預防和治療癌症的膳食指南。 著有《老方精粹：大國醫50年妙手配藥的回春智慧》等四百餘部優秀的醫學類科普書籍，讓晦澀難懂的中醫理論變成了老百姓手中的養生寶典，在中國被授予「全國中醫藥科學普及金話筒獎」、「全國首屆百名中醫藥科普專家」等稱號。
推薦人簡介
張永勳
中國醫藥大學中國藥學暨中藥資源學系教授
中國醫藥大學附設醫院中藥局顧問
中國醫藥學院中國藥學研究所碩士
美國伊利諾大學生藥學系博士
目錄
推薦序／張永勳
前言
常見癌症的預防與早期症狀
PART 1 癌症只是慢性病
所有人身體裡都有癌細胞
癌症不是第一大殺手
你可以和身體裡的癌細胞和平共處
癌症的自癒並非奢望
癌症只是慢性病
癌細胞也懂「迷途知返」
快節奏高壓力易生癌
癌細胞偏愛急性子
防癌抗癌，從家中的餐桌開始
PART 2 癌細胞並不可怕
心態好，癌細胞不打擾
有了癌細胞同樣可以長壽
別問醫生你能活多久
判斷自己能活多久至少需要個月
生存判決，不在醫生手中
很多時候，欲速則不達
從心開始，用信念擊垮癌細胞
親人的關愛是最好的抗癌良藥
PART 3 天然食材讓癌不上身
地瓜／花菜／蘆筍／高麗菜／大蒜／洋蔥／奇異果／菱角／猴頭菇／胡蘿蔔／大白菜／菠菜／蓴菜／玉米／蒟篛／刀豆／豆芽／茶葉／杏仁／茄子／蘿蔔／草莓／山楂／香菇／黑木耳／小麥麩／薏仁／牡蠣／海藻／薺菜／番茄／薑／苦瓜／辣椒／無花果／扁豆／木瓜／白木耳／海帶／泥鰍／優酪乳／葵花子／南瓜／韭菜／烏梅／橄欖／田螺
PART 4 中藥材讓癌不靠近
靈芝／人參／魚腥草／羅漢果／金銀花／西洋參／蘆薈／茯苓／半枝蓮／當歸／黃耆／冬蟲夏草／地黃／丹參／枸杞／柴胡／五味子／黃芩／烏龜
PART 5 西醫的「抗癌三劍客」
放療=放射治療
化療=藥物治療
手術成功≠癌症治好了
罹癌是先放化療還是先手術
「三劍客」的「雙刃劍」
利刃劃傷痕，食物滿情懷
PART 6 對症調養，減輕治療副作用
掉頭髮
無食慾
噁心、嘔吐
腹瀉
便祕
白血球下降
津傷、局部乾燥
嚴重貧血
免疫力低下
胸悶、咳嗽
吞咽困難
PART 7 不可不知的15大癌症問題
哪些癌症可以通過藥物治療？
哪些腫瘤用藥物治療能延長生存期？
到底該選中醫還是西醫？
化療掉頭髮還能長出來嗎？
放化療患者能鍛煉嗎？
妻子得了癌還能要孩子嗎？
患過癌症，可以自行哺乳嗎？
放化療對精子傷害大嗎？
放化療期間可以有性生活嗎？
癌症會不會遺傳？
家有兒童癌症患者該如何護理？
什麼樣的居住環境對癌症患者有益？
家人怎麼幫助癌症患者度過抑鬱期？
放化療患者旅行時要注意什麼？
放化療患者四季如何養生？
序／導讀
前言
癌細胞就是死亡的訊號？
治癒癌症只是奢望？
同樣患了癌症，為什麼有人抗癌成功，有人功虧一簣？
如果不是有人罹患癌症，你根本想不到生命如此殘酷；如果不是親人抗癌成功，你根本想不到生命會有奇蹟！老中醫用50年的臨床經驗，仔細分析癌症發病、治療的可靠規律，刷新你的「癌症觀」：人人都有癌細胞，癌症是生活方式不當引發的慢性病，癌症的治癒不是奢望！47種天然食材、19種中藥材與100多項抗癌實證，幫助你堅定防癌抗癌的決心。只要你以頑強的精神及科學的態度與癌細胞對抗，生命擁有的巨大潛能可以讓醫學奉為奇蹟！
唾手可得的天然食材，與昂貴的治療藥物相比，具有獨到的防癌抗癌功效。食療方能緩解西醫治療出現的不良反應，簡易實用、精心搭配的食譜，幫你吃退癌細胞而不憂心副作用。一日三餐、餐間點心、果汁茶飲，全方位準備，為患者調養身體、提升免疫力。進食、調養、活動，每一個環節都有專業醫生的答疑解惑，全家人共同打造身心健康好狀態，遠離癌症的威脅！
如果親人已被癌細胞「偷襲」得逞，家人除了陪伴其積極治療，更要營造和諧溫馨的精神家園。心理調節與健康膳食相輔相成，在與癌細胞的拔河中，把希望拉向你親愛的人。疾病有多殘酷，生命就有多堅強！
