●第一本從產業出發，結合旅遊、文化、生活的城市產物誌！
●本期專訪新竹三家背景各異的在地農場，一方面充滿故事，一方面「新鮮好吃」。
春日來臨，要不要去哪裡走走呢？
各位是否知道新竹除了有很多一流的公園之外，還有很多超讚的農場。
有些農場非常歡迎大家去參觀，有些農場甚至可以讓各位親自體驗務農。當然，大部分農場是屬於封閉式，所以各位無法進去玩，但是我們有機會在新竹各種地方，或者用通訊軟體，買到他們最新鮮好吃的當季產品。
本期我們根據「故事情節」，為各位讀者找出三個各有特色的農場，各位可以用不同的方式親近他們。
第一間「元安自然農場」，是以有機產品為主攻項目，負責人曾在科技界做出傲人成績的「老」將，再度開始有全「新」的有機事業。
第二間「愛恆樂活園」，則是充分發揮務農的「療癒」效果，這裡以自然農法栽種的植物都是由發展稍遲的「慢飛兒」細心照顧而來，所以來這邊買好吃健康的蔬菜，也是對於慢飛兒的一種鼓勵。
第三間，則是主攻水耕蔬菜的「愛家農場」，用他們的生菜（特別是綠火焰跟酸模），搭配出來的沙拉一定健康又美味。
這三種不同的農場，有的可以去體驗支持，通通都超級好吃。但無論如何，都是從新竹土地出發，很具啟發性的農業故事。作者
支流有限公司／企畫團隊
在行人出版社多個工藝產品與活動的「支流計畫」之後，我們新成立了一家獨立公司「支流」。
稱為「支流」，一方面因為我們是一條從「出版」岔出來的「支路」，以內容為原點，規劃出版之外的各種事情；另一方面，我們覺得主流之外，總是可以看到許多不同的風景，而這些支流景緻，總是吸引我們逗留。
離開台灣的大都市，會感受到很不同的氛圍：不只是更寬的天空、低矮的房子，還可能會遇到特殊的工藝，以及它背後的人與生活。我們覺得，這些看來稀鬆平常的芝麻類事物，有機會成為我們重新思考生命的起點。
無論從環境或經濟發展的角度，以「消費」為運作核心的生活方式已經走進很深的瓶頸。「日本地方創生」的政策中給了我們一些靈感，讓我們想要藉著「工藝」串起「地方」與「都市」的人們：讓都市人帶著各種創意來到地方，讓地方帶著工藝與其背後的生活模式來到都市。
因此，我們的地方企劃永遠都是一枚兩面銅板，一面是幫忙發展地方工藝，另一面是把創意人才帶入地方。前者希望振興台灣微弱的工藝傳統，讓師傅獲得尊嚴，讓技術能夠延續；後者希望促成更多建立在「兩地生活」的「斜槓人生」，因而讓我們有機會走出不同一般的生活軌跡，能有個更開心有趣的生命。然後，我們一起把這枚銅板丟入稱為「未來」的扭蛋機裡頭，希望能滾出一個對人類更好的文明。
目錄
新竹百年味─ 傳承與創新
專題產業
Ｏ元安自然農場
Ｏ愛恆樂活園
Ｏ愛家農場
放大特寫漫畫
白目貓新竹蔬菜事件簿
市場大調查
新竹農場調查
新竹市新鮮事
那顆桔子｜瓏之陶、餵飽實驗坊、那魯灣文化聚落、TSUTAYA BOOKSTORE
序／導讀
編輯室報告
春天來了，是大家出遊的好日子（好藉口），也是蔬果最好吃的時節。除了我們為所有市民準備好的公園、動物園，新竹還有很多很棒的農場，歡迎大家親子共遊，去農場認識各種植物，吃吃他們精心準備的料理。
這一期我們介紹幾種新竹幾種形態的農場，做為大家認識新竹農場的入門。主角一是在公道五路附近的「元安自然農場」，曾在科技界叱吒一時的鄭文在大哥，竟然也是2019年優秀專業農夫。他的美麗農場雖然沒有開放，但是在line群組上是熱門項目，也是本次唯一取得有機執照的農場，請大家務必細細品嚐鄭大哥細心照料出來的各式蔬菜。
主角二是在南寮的「愛恆樂活園」，創辦人戴耀賽，翻轉了我們對「農場」的一般想法，讓一塊土地不但可以栽培植物，也可以幫助新竹的各種身心障礙大朋友。也歡迎大家、企業團體去預約體驗農務的行程，真的是一舉多得。
主角三是在香山的「愛家農場」是2019年新竹十大傑出青年農民的彭敬傑經營，他以青農的角度，思考了很多務實的解決方案，非常值得欽佩。
我們特別為蠢蠢欲動的讀者重提市府早年推動的市民農場計畫，目前已經變成民營，但這些歡迎「大家動手自己種」的計畫，至今還是很受歡迎，有興趣的人可以先去現場看看，然後與負責人洽詢。
春天，大家一起多吃點蔬菜，過健康的生活！
