西餐大師:新手也能變大廚
 
作者: 許宏裕 
書城編號: 253445

原價: HK$188.00
現售: HK$178.6 節省: HK$9.4

購買此書 10本或以上 9折, 60本或以上 8折

購買後立即進貨, 約需 7-12 天

 
 
出版社: 四塊玉文化有限公司
出版日期: 2012/03/22
ISBN: 9789866334825

商品簡介


學好西式料理的第一本書

18種必學刀工

12種不可不知的烹飪基礎

90樣一定要認識的食材知識

50種常用調味香料、香草

大廚必用8款基本高湯、13款醬料

8道星級飯店推出主

10道職人級輕食開胃菜

10大最受歡迎的甜點

從基礎的刀工、烹煮方式、認識選購食材入門

從開胃菜、湯品、沙拉、主菜到甜點,step by stp

全書詳盡的圖解說明,讓新手也能變大廚!

* 以上資料僅供參考之用, 香港書城並不保證以上資料的準確性及完整性。
* 如送貨地址在香港以外, 當書籍/產品入口時, 顧客須自行繳付入口關稅和其他入口銷售稅項。

 

 

 

  我的賬戶 |  購物車 |  出版社 |  團購優惠
加入供應商 |  廣告刊登 |  公司簡介 |  條款及細則

香港書城 版權所有 私隱政策聲明

顯示模式: 電腦版 (改為: 手機版)