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365 種蛋料理完全收錄
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出版社: |
楊桃文化
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| 出版日期: |
2012/05/18 |
| 頁數: |
128 |
| ISBN: |
4711213295560 |
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商品簡介 |
Chapter1 蛋的基本烹調
太陽蛋╱荷包蛋╱茶葉蛋╱黃金蛋╱酒香醉蛋…
Chapter2 煎炒烤炸篇
金沙香菇╱酸辣皮蛋拌核桃╱味噌什錦蛋炒飯╱五蝸音瘜J卷╱咖哩豬排嫩蛋包飯╱茄汁雞肉厚蛋包飯╱蕃茄起司歐姆蛋…
Chapter3 蒸煮燉滷篇
蛋酥滷白菜╱茶碗蒸╱蛤蜊燉蛋╱瓜泥蒸蛋╱芙蓉魚片╱水煮蛋辣鮪魚刈包…
附錄：簡單蛋點心
酒釀蛋╱原味蒸蛋糕╱蛋黃豆沙酥╱葡式蛋塔…
本書特色:
一次掌握各種蛋的神奇妙用！
煎煮炒炸燉滷蒸煮，還有美味點心全收錄。
蛋是一天三壑ㄔi缺少的料理食材，不僅營養豐盛，更能夠變化出陶多多的菜色，無論是煎煮炒炸還是燉滷蒸煮，甚至各式點心都在名單之列。那麼就一天吃一道不一樣的蛋料理吧！滿足味蕾也滿足喜歡變化的心。
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