專．業．推．薦
臺中 中國醫藥大學
中醫學院 教授
張永賢
臺北市立聯合醫院 仁愛院區
中醫科 主治醫師
謝旭東
上海中醫名家40年養生調理智慧
分男女老少、辨寒濕熱燥，對症修護、調養氣血；
按需食療規劃、經絡穴位按摩、提升代謝運動、調理五臟循環，
循序漸進、輕鬆易懂，還你氣血盎然生機！
精、氣、神乃生命延年之三大要素，
補血、調氣、安神為養生三大法寶，
人的氣和血實乃健康的第一道門檻 !
▲先辨清體質，再對症調理，避免補錯反傷身。
▲深入剖析補氣血食材和藥材，羅列「氣血雙補搭檔」使功效加倍，不再吃錯耗氣血。
▲針對現代人常見病症，以中醫開方的形式，從食療、取穴、中成藥三方面調養氣血。
▲針對女性、男性、孩童及中老年族群易患病症，以中醫開方的形式，提議易行有用的全方位氣血調理。
很多人都知道氣血很重要，但對於如何補氣血卻往往一知半解，看到別人怎麼補自己也跟著這樣補，殊不知補錯反而傷身。本書是中醫名家40年養生保健智慧的氣血雙補大全，讓補氣血不再是難事！
作者
石晶明
上海中醫名家施維智嫡傳弟子。
為上海中醫名家施維智先生嫡傳弟子，潛心研究中醫養生保健，關注穴位保健40年，具有豐富的臨床經驗。作為中醫養生保健的專家，業餘時間他筆耕不輟，身兼醫學保健專欄作家，一直致力於向廣大群眾推廣健康知識。
在他的研究中，很多疾病都是氣血不足造成的，把氣血調理好，慢慢地小病小痛也會遠離你。他寫的養生書貼近大眾生活，讓人看得懂、學得會、用得上。已經出版的《黃帝內經：對症養五臟(二版)》、《五臟排毒一身輕》、《本草綱目飲食調養全書：教你用老祖先智慧養全家人健康》、《一灸見效：古法艾灸的簡易祛病方》等醫療保健圖書，深受讀者喜愛。
目錄
第一章 調補氣血，促進百病早痊癒
*氣血充足才能遠離疾病
氣血是維持生命的源泉
氣血不足，五臟就會「大罷工」
氣虛還是血虛，中醫教你輕鬆辨
五臟氣血哪失調，身體有信號
氣為血之帥，血為氣之母
中醫這樣說「氣」
中醫缺血≠西醫貧血
補血，中醫西醫各有不同
*小心，補氣血別陷入誤區
×面色紅潤氣血就足
×天天吃補鐵劑，就不會貧血
×沒有精氣神就一定是氣虛
×面色蒼白就是血虛
×低血壓就是氣血虛
×補氣血中藥沒有副作用
×補氣血，寒涼食物不能吃
*中成藥，補氣血不可或缺的助手
「十全大補丸」只有氣血雙虛者才能吃
「烏骨雞白鳳丸」不是女人的「專利」
「補中益氣丸」針對中氣下陷者
「金匱腎氣丸」腎陽不足者的福音
「八珍益母丸」偏重於女性氣血兩虛
「人參養榮丸」補氣為主，間接補血
阿膠雖好，但不是每個人都適合吃
*食物是天賜的氣血雙補佳品
吃對補氣血，吃錯耗氣血
白色食物補氣最佳
紅色食物補血最好
最補氣血食物名單大公開
*氣血充盈，女人一生貌美如花
氣血虛的女人老得快
是什麼動了女人的氣血
*不同人群的氣血狀況
女人一生的氣血狀況
男人一生的氣血狀況
中老年人的氣血特點
孩子的氣血特點
第二章 大補氣血首選紅肉
*鴨血 補血養肝
鴨血粉絲湯
韭菜炒鴨血
涼拌鴨血
鴨血豆腐湯
*豬肝 養血、補肝明目
豬肝綠豆粥
銀耳豬肝粥
黑木耳豬肝湯
豬肝菠菜湯
*豬血 生血益氣
豬血豆腐湯
豬血菠菜湯
韭菜炒豬血
豬血魚片粥
*豬腰 大補腎氣
爆炒豬腰
核桃黑豆豬腰湯
金針菇炒豬腰
枸杞豬腰粥
*豬心 補氣補血、寧心神
柳松菇豬心湯
芹菜拌豬心
豬心蓮子湯
人參當歸燉豬心湯
*牛肉 氣血雙補
牛肉粳米粥
番茄燉牛腩
青椒炒牛肉片
馬鈴薯燉牛肉
*羊肉 補充陽氣
羊肉紅棗湯
蔥爆羊肉
白蘿蔔燉羊肉
枸杞燉羊肉
*兔肉 補中益氣、涼血解毒
萵仔菜心燒兔肉
芝麻兔肉
薺菜菊花兔肉湯
山藥燉兔肉
*豬肉 補中益氣
皮蛋瘦肉粥
肉丁炒芹菜
蓮子芡實豬肉湯
黑木耳紅棗瘦肉湯
第三章 吃素也能補氣血
*黑豆 補血滋陰、益腎氣
醋泡黑豆
黑豆紫米粥
黑豆豆漿
黑豆紅棗粥
*香菇 益胃氣、補肝腎
山藥香菇雞
香菇粥
香菇竹筍湯
香菇雞湯麵
*黑木耳 養陰活血、潤肺明目
黑木耳炒山藥
黑木耳炒西芹
黑木耳燉豆腐
黑木耳燉鯽魚
*銀耳 生津活血、滋陰和胃
銀耳枸杞鴨肝湯
銀耳百合粥
紅棗銀耳粥
銀耳雪梨湯
*山藥 補腎氣
山藥蝦仁粥
山藥百合粥
山藥菠菜肉湯
山藥排骨湯
*小米 補元氣
紅糖雞蛋小米粥
銀耳南瓜小米粥
蘋果小米粥
小米蒸排骨
*糯米 補脾氣、益肺氣
紅棗糯米粥
蜜汁糯米藕
山藥羊肉糯米粥
香菇糯米粥
*紅棗 補中氣、養血
桂圓紅棗湯
南瓜紅棗湯
小米紅棗粥
首烏紅棗粥
*菠菜 補血通血脈
菠菜胡蘿蔔汁
蒜蓉菠菜
花生菠菜
菠菜炒雞蛋
*韭菜 行氣活血、補腎氣
韭菜炒雞蛋
韭菜炒核桃仁
韭菜鮮蝦仁粥
韭菜炒綠豆芽
*芋頭 調中補氣
糖炒芋頭
芋頭瘦肉粥
芋頭蓮子粥
芋頭排骨湯
*馬鈴薯 補胃氣
馬鈴薯排骨湯
青椒馬鈴薯絲
馬鈴薯蓮藕汁
孜然馬鈴薯
*蓮藕 益血補心
蓮藕玉米排骨湯
蓮藕蝦仁粥
蓮藕紅豆粥
糖醋蓮藕
*胡蘿蔔 補血養肝
柳丁胡蘿蔔汁
胡蘿蔔絞肉炒飯
糖醋胡蘿蔔
胡蘿蔔炒牛肉絲
*紅薯 益氣補虛
紅薯花生羹
紅薯綠豆粥
紅薯銀耳湯
紅薯粳米粥
第四章 讓氣血迅速旺起來的10味中藥
*黃耆 補一身之氣
黃耆紅棗茶
黃耆羊肉湯
黃耆人參茶
黃耆燉花生
*當歸 補血又活血
當歸紅棗黨參雞湯
當歸粥
當歸煮雞蛋
當歸生薑羊肉湯
*阿膠 補血養血
阿膠桂圓紅棗粥
阿膠牛奶飲
阿膠瘦肉湯
阿膠粥
*人參 大補元氣
人參豬肚湯
人參烏骨雞湯
人參粥
人參紅棗湯
*蓮子 益腎固精、安心神
蓮子烏骨雞湯
蓮子枸杞粥
蓮子桂圓粥
銀耳蓮子羹
*枸杞 滋陰養血
枸杞山藥羊肉湯
枸杞百合糯米粥
枸杞南瓜飯
枸杞菊花茶
*黨參 補氣養血
黨參紅棗牛肉湯
黨參黃耆燉雞湯
黨參粥
黨參紅棗茶
*白芍 養血柔肝、調經止痛
白芍麥棗粥
白芍薑糖茶
白芍燉乳鴿
白芍當歸茶
*何首烏 養血益肝
山楂首烏槐花湯
何首烏地黃當歸酒
何首烏丹參飲
何首烏紅棗粥
*茯苓 健脾益氣
茯苓冬瓜鴨湯
茯苓鯉魚湯
茯苓麥冬粥
茯苓粥
第五章 巧用自身大藥，讓氣血一路通暢
*8大補氣血要穴
氣海 補元氣第一要穴
關元 男人腎氣不虧第一穴
湧泉 活躍腎氣、滋養臟腑
血海 氣血不足找血海
三陰交 女人美麗一生的要穴
足三里 益氣養血長壽穴
膻中 益肺氣第一穴
百會 「諸陽之會」
*適量運動使氣血通暢調達
生命在於運動，氣血在於暢通
早上拍手，補氣養生
隨時提肛縮陰升陽氣
摩腹幾分鐘，調理五臟氣血足
踮腳小便補腎氣
四季泡腳：通氣血、消疲勞
第六章 補好氣血，才能有效預防中老年人常見病
*糖尿病 從此不再「三多」
糖尿病患者補氣血方
常按三陰交、血海、足三里
3款防治糖尿病的食譜
*高血壓 眩暈與肝腎有關
高血壓患者補氣血方
常按風池、風府、大椎、內關
3款降壓茶
*冠心病 別讓心脈瘀阻
冠心病患者補氣血方
常按內關、膻中、陰郄、曲澤
3款化痰理氣的食譜
*高血脂症 重點調理肝脾腎
高血脂症患者補氣血方
常按百會、足三里、商丘
3款降脂通絡的食譜
*耳鳴、耳聾 與腎關係最密切
耳鳴、耳聾患者補氣血方
常按聽宮、翳風、角孫、耳門
3款補腎聰耳的食譜
第七章 最需要調養氣血的人群—&mdas
序／導讀
前言
氣血是什麼？
只有女人才需要補氣血？
肥胖，只是因為吃得多？
……
很多人都知道氣血很重要，但對於如何補氣血卻往往一知半解，看到別人怎麼補自己也怎麼補，殊不知補錯反而傷身。這本書告訴你，補氣血先要判斷自己氣血是否真的不足，辨清體質，然後再對症調理。方法簡單明瞭，人人學得會。
打破你對補氣血中成藥的常規認識，不陷入誤區。十種廣受大眾喜愛的中成藥，以表格的形式羅列成分、功效、適應症，特別強調所針對的特定人群及應慎食的人群，教你如何選對中成藥。
深入剖析補氣血食材和藥材，將補氣血的紅肉、素菜、中藥一一列舉。「氣血雙補搭檔」告訴你什麼樣的搭配使補氣血功效加倍，不再吃錯耗氣血。
糖尿病、高血壓、更年期症候群、肥胖、前列腺疾病、小兒厭食……這些常見病症其實都與氣血相關。石老師以中醫開方的形式，從食療、取穴、中成藥三個方面進行全方位調理氣血*。
這是一本包含中醫專家三十年養生保健智慧的氣血雙補大全。讓補氣血不再是難事！
*特此說明：每個方案僅供參考，應根據個人情況遵醫囑選擇使用
