菲印傭買餸天書 (中英印對照)

此書已出版了新版
 
作者: Jocelyn G. Denega 
出版社: 海濱
出版日期: 2012/07
ISBN-10: 9882028020
ISBN-13: 9789882028029
書城編號: 270318
 

原價: HK$58.00
現售: HK$55.1 節省: HK$2.9

(購買此書 10本以上 9折, 60本以上 8折)


 
內容簡介
 
港式食材花樣繁多,來港工作的外傭,由於飲食文化不同,往往感到無從入手;加上語言上的差異,要明確指示外傭買菜實非易事。

有見及此,本書網買500多種港人常用食材,以中、英、印文羅列名稱,外傭可手執書本到街市指手劃腳購買食材,僱主亦可利用書本指示外傭,有效地溝通。

本書涵誘C大食材範疇,包括:
1. 蔬果菇菌
2. 家禽肉類
3. 魚類海產
4. 蛋及奶類
5. 蔽咧岔
6. 糧油雜貨
7. 常用湯料

書內同時教授各類食材的選購原則及處理方法,入廚新手亦適用!
 
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