烘焙食品必勝精選2010年版《丙級技術士技能檢定》五版2刷

作者:	黃皇博
書城編號:	271754

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商品簡介

現在已經是證照的時代，各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業，即使是最傳統的烘焙食品業亦不例外，而這本必勝精選有名師親自實作，內附流程圖表，步驟簡易清楚，是你考照時絕不可缺少的一本書。 2010年最新修訂本！

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