裱花師培訓教科書: 就業•開店•興趣一本引導你進入烘焙世界

作者:	黎國雄
書城編號:	28039755

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出版社:	瑞昇文化
出版日期:	2024/05/20 (快將出版)
頁數:	192
尺寸:	26x18.5cm
ISBN:	9789864017317

商品簡介

裱花，一種裝飾蛋糕的技巧，不僅僅是讓單純的蛋糕變得美觀可愛，更可視為一門藝術。繽紛的蛋糕適用於各種場合，如：生日、婚慶、派對…… 初學者如何在五花八門的裱花教學中尋找適合自己的基礎入門教材？本書由專業西點烘焙教育平台機構撰寫，從器材、奶油到配色，建立基礎知識，循序漸進，從入門到上手，從精緻到趣味，包括近年熱門的韓式裱花，通通都有！讓你腦海中奔馳的創意，在手上逐漸成形。

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烘焙師培訓教科書: 就業•開店•興趣一本引導你進入烘焙世界

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