薑的健康365日
 
作者: 若宮壽子 
書城編號: 282597

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出版社: 邦聯
出版日期: 2012/11
頁數: 80
ISBN: 9789865944131

商品簡介
「薑,真是厲害 ! 」
薑,是非常有潛力的食材。
雖然不是料理時的主角,而是配角,
但是卻意外的發現,它發揮了真正的龐大力量,
能夠讓體溫上升、提高代謝能力。
也從現在的科學分析中得知,薑有殺菌和抗氧化作用等各種各樣的效能。
此外,薑的應用範圍甚為廣泛,也是萬能的香味蔬菜。
日本料理、西嚏B中華料理……等等,對於任何料理的相容性都很好,
尤其是在日本料理中添加少麥云爾隉A更能引發出其美味。
本書介紹如何使用薑,能讓四季都樂享的食譜。
作者身為營養師,以15年的料理教室經歷所培養出來的經驗,
使用隨手可得的材料,嚴選出誰都能簡單製作成左滬嘔苤C
衷心希望此書,能對您每天嶽鄐W的美味和健康有所助益。

★版面清爽、文字淺顯易懂。
★翻譯用法符合台灣習慣,符合台灣使用狀況,讓讀者完全可以照著食譜製作出來。
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