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愛戀義大利美食
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出版社: |
皇冠
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出版日期: |
2001/12/10 |
頁數: |
192 |
ISBN: |
9789573318385 |
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商品簡介 |
一年多的義大利美食生活,就從義大利料理的原點──波隆納開始蔓延!
我在這裡巧遇一位家庭料理高手──莉蒂亞媽媽,她讓我見識到利用陽春食材、就可烹調出超鮮美味的火雞奶油濃湯,更在麵粉滿天飛的廚房裡,幸運地嚐到純手工製作的珍貴小麵餃、義式乳酪奶油餃;接著,我又來到以美麗聞名的托斯卡尼鄉下,除了享受採收葡萄之樂、沐浴在酒香瀰漫全鎮的祭典氣息之下,還意外發現迷迭香、鼠尾草、百里香等香料的祕密花園……
在這塊宛若一隻長靴的美麗版圖上,我不僅從義大利媽媽們的廚房中尋回一種漸漸失落、屬於媽媽的溫馨味道,更發現他們的嶽鄐W即使繙‘悒|季食材精製、色香味俱全的豐盛佳餚,永遠不變的卻是──媽媽在烹調食物時所投注的愛心,以及全家人齊聚一堂用尷瘍w樂笑容!
回到自己的國家後,我努力嘗試重現這股久違的幸福味道,並提供釵h義式家庭料理小食譜,希望大家在享用美食之際,都能高喊:『真是幸福ㄋㄟ!』 |
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