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Wendy媽媽親子廚房：給孩子的美味飲食教育
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出版社: |
大好文化
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| 出版日期: |
2013/04/02 |
| 頁數: |
224 |
| ISBN: |
9789862483169 |
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商品簡介 |
內容介紹：
一場親子共廚的美味遊戲，陪孩子玩料理
40道簡單創意食譜，送給孩子驚喜
育有一雙兒女的Wendy媽媽說：「料理是一份愛，是寵愛孩子的心意。」二○○九年，Wendy率領全家總動員參加「親子便當大賽」，一舉榮獲金牌肯定，一家人從此更加運用料理，創造親子的甜美記憶。
◆把廚房變成親子教室
孩子不知道，芒果有籽？雞肉有骨頭？反映出現代父母給孩子真實的體驗太少！因此，Wendy把廚房當教室，在進廚房之前，為讓孩子小肌肉更靈活，用心設計道具和小遊戲，一步步訓練孩子使用嬤耤B刀具、做家事……引導孩子在玩樂之中輕鬆學習。此外，還分享帶孩子逛市場的經驗，讓孩子認識各項食材、了解食物的營養價值。進一步告訴你，各類食物的選購及保存技巧；可為孩子選擇哪些安全好用的烹調器具；如何在料理上加點創意，就能改善孩子偏食問題；花點心思訓練孩子，可輕鬆建立嶽鉰宏騿C
◆親子的美味遊戲
廚房不只是媽媽展現廚藝的舞台，更是親子一起歡樂做料理、堆疊美食記憶、烘焙情感和愛的溫馨所在！只要利用簡單的食材和烹調器具，就能帶孩子下廚大玩創意！取下洋芋片盒說A成為孩子切菜的護具；將番茄、柳橙挖空，就是個好看又風味濃郁的容器；吃剩的白飯一點也不浪費，做成米Pizza、米煎餅或米蛋糕，帶給孩子滿滿的驚喜；和孩子彩繪料理食譜想些新點子，隨手工具就可以設計卡哇伊菜色，孩子看了歡喜，吃飯一口接一口。
【本書特點】
★全書提供釵h不需特殊技巧、取材容易、能快速完成的創意食譜。適合孩子一起「玩」的「扮家家酒料理」；適合全家人一起動手做的「星期天料理」；還有結合可愛造型便當、佳節美味、野擊揚飽B歡樂甜點的「創意料理」。部分料理甚至利用電子鍋或是便利的烹調用具就可輕鬆完成。針對各項料理提供清楚的調理步驟；另分享私房料理小技巧，讓讀者快速掌握美味烹調的祕訣。
★帶孩子下廚的同時，應建立全面的飲食教育，本書提供具體方法，讓父母引導孩子建立良好的飲食習慣、改善偏食問題、懂得珍惜食物……等。
★提供日常生活的一些簡單訓練，讓孩子從做家事或小遊戲中，加強頭腦靈活度及手部的靈敏度，以應用在各項學習上。
★服務於社服團體的Wendy，親身接觸釵h教養個案，結合自身養育兩個孩子的經驗，特別在書中每一篇章分享「料理之外的教養」，期待父母與孩子一同成長！
目錄：
Part 1 苤A用美食傳承愛
第一章 細熬慢燉愛的滋味
食味記憶──循著美味憶童年
料理，是寵愛孩子的心意
〔料理之外的教養〕
陪孩子成長，也從孩子身上學習
第二章 把廚房變成親子教室
飲食教育從小做起
進廚房前的準備末
透過家事和遊戲，鍛鍊精細動作
菜市場裡的親子時光
〔料理之外的教養〕
學習做一個更好的大人
Part 2 簡單×創意好味，陪孩子玩料理
第三章 扮家家酒，親子的美味遊戲
香酥炸餃子
米煎餅
雞肉蔬菜串燒
羅勒蒜味橄欖油
花生醬拌彩蔬條
手工Pizza
米蛋糕
馬鈴薯麵疙瘩
〔料理之外的教養〕
用心教養，親子好時光
第四章 創意料理在我家
可愛造型便當?美味便當菜
布丁造型飯
可愛小熊及Kitty寶寶造型便當
小黃瓜竹輪捲
豆腐漢堡丸子
一口小丸子飯糰
省時省事料理?輕鬆上手
蒜香培根番茄麵
南瓜濃湯... |
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