萬能平底鍋料理 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

萬能平底鍋料理

作者:	主婦與生活社
系列:	食譜
書城編號:	715816

原價: HK$94.00

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出版社:	邦聯
出版日期:	2013/06
頁數:	160
ISBN:	9789865944308

商品簡介

利用平底鍋做出千變萬化的料理！

只要一鍋在手，煎、煮、燉、炸、蒸等等通通都可以搞定！更可以做出異國風味的料理。此外，平底鍋的操作簡單又好保養，因此可以說是料理初學者的好朋友！只要跟著本書食譜標記的步驟及重點一起做，保證讓您輕輕鬆鬆學會做菜，從此愛上平底鍋料理！

一說到平底鍋，是不是馬上認為只會運用在「炒」和「煎」的料理上呢？但實際上，其他如「炸」、「煮」、「蒸」、「燉」的基本烹調方法，全部都可以用平底鍋來烹調喲！且即使只用單手，也可以很容易的操作平底鍋，非常地穩定，所以才希望料理的初學者，可以多多的使用平底鍋來烹調料理，因此平底鍋也被稱作是「萬能鍋」。本書收錄了從份量十足的肉類料理，到好吃且富有媽媽味道的料理等，只用一只平底鍋就可以快速完成的珍藏食譜。

Good 1 –每一道料理都有5個標記，不僅標示了料理的時間及卡路里，更能馬上知道料理的種類及所使用的食材。

Good 2–料理的作法依照其順序步驟標示，還搭配圖片及作法的重點標示，讓料理可以更輕鬆完成不失敗。

Good 3 –詳盡介紹平底鍋種類及其特點，更附上有關料理的小知識及問與答，讓讀者可以更靈活運用本食譜！

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