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涼麵醬怎麼調最好吃
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出版社: |
楊桃文化
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出版日期: |
2013/06 |
頁數: |
48 |
尺寸: |
21x28 |
ISBN: |
4711213296420 |
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商品簡介 |
【好吃的涼麵關鍵在醬汁】
冰涼的麵條,淋上清爽醬汁,搭配新鮮蔬果、肉類或海鮮,光用看的就很有食慾。涼麵的作法很簡單,沒有繁複的備料程序,只要醬料風味調對了,就非常開胃。
說到涼麵,可別以為涼麵就只有傳統麻醬涼麵一種選擇,其實中式涼麵的醬汁、醬料變化很多,川味、腐乳、梅汁、榨醬…等等,都是相當美味的選擇,此外清爽的日式涼麵、鮮辣的韓式涼麵、酸甜開胃的南洋風味涼麵,只要掌握醬料配方,風味就很道地了,愛吃涼麵的你當然不能錯過囉!
本書精選60道熱門涼麵,包括中式、日式、韓式、南洋等四大類風味涼麵和醬料,一次滿足所有涼麵的好味道,讓全家人味口大開。
李德全/楊桃文化
李德全•楊桃文化
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