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住在田中央！農夫、土地與他們的自給自足餐桌
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出版社: |
麥浩斯
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| 出版日期: |
2014/03/21 |
| 頁數: |
208 |
| ISBN: |
9789865802790 |
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商品簡介 |
住在田中央的樂農日日！土地教我們的事，比什麼都寶貴
18種從農方式，50種親近自然的日常實踐，與自給自足嶽
日出而作、自種果蔬，享受與地為伍的踏實生活，美好忠實記錄
「土地，是我們的老師，更是一切生活的源頭！」在台灣有一群與土地為伍，天天學習生活裡每件新鮮事的人，從農之後的日常，比從前快樂百倍！他們種果蔬、做料理，甚至設計自己的住屋、好友相揪組農場、推廣農村，土地帶給他們的一切，是身心靈的完全滿足。
和你想得不一樣！我們這樣當農夫
左手寫歌，右手種稻－南澳自然田裡的歌手夫婦
有環保意識的科技新農－專研魚菜共生的種植達人
辦一間以菜換蔬的書店－工程師與設計師的務農實踐
和國際志工一塊兒下田－捍衛糧食正義的漂鳥農夫
新移民再造活力有機村－有熱情的農青新勢力………
原本是工程師、捷運列車長、設計師、科技公司主管、高學歷的博士生、台商主管…看似有大好人生的他們，怎麼開啟從農之路的呢？帶你走訪這群務農無悔的人，大家將述說如何一步步實踐，從無到有，構築不同面向的快樂農生活！自然農務的美好、對環境的重視，使他們離開了原有的，決心捲起褲管、捨鋤頭下田，學習上一代「汗滴流下土」的踏實人生。
不再埋頭苦耕！從農有更多可能
│自種自吃．樂農家庭│
與土地緊依相連的樂農家庭，他們住自己設計的住屋、後院則是成片的鮮摘蔬菜箱！小孩天天在自家後院學習「田間自然課」、吃天然蔬果，或者手作有機鮮食餵養毛孩子，讓狗狗在野菜園裡奔跑嬉戲，與好友、家人一塊兒親密生活！
│自成一圈．小村生活│
深山裡或平原上座落的多個小村落，基於對環境的友善共識，大家聯手種稻、種蔬果、做烘焙，手作生活所需、開書店築民宿、辦起銀髮族的有機食堂…串連每一個家庭，形成了自然村、有機村，甚至原民部落，自成一處供應彼此生活無虞的樂活之地。
│成群樂農．揪伙組織│
從一個小農民開始，到好友們一起合力築農場，老農新農一起自給自足之餘，也讓生活面向更廣更多元，有的辦食農教育與體驗、有的提供作物給幼兒園當營養午嚏B有的更與外國志工接軌一同務農…，讓農務延伸成能分享的共同樂事。
書中將分享18處樂農組織及家庭，皆默默耕耘又好客，是土地的好朋友，與自然共存共生、隨四季時序流轉，特別懂得土地孕育出來的好味道。大家以呵護土地與下一代的心，認真用心物，在全台形成多處聚落，藉由不同的田間故事與饗樂嶽遄A了解他們如何親近土地，跟著季節吃、自種安心食，將田裡恩賜變成桌上佳餚！
此外，還要教你跟著農夫吃健康，60道簡單烹調的原味料理，或學做醃漬保存、無添加佐擢畾A從天然吃食開始著手，進而體會從土地而生的美好豐盛。
1.全台走訪．18種農生活！50位農夫如何從農，各有精采故事可說，務農不再只有一種面向和身份。
2.貼身側寫．農夫的日常！詳述農友們一步步親近地土的過程、友善環境的農耕法與在地生活實錄。
3.美味純粹．跟著農夫吃！示範安心吃原味的60道手作食譜，以及教你分辨真心好食材的田間自然課。 |
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