懦憬惟悸齯ㄥn帶領一間曙U的所有員工，還要為業績絞盡腦汁。一個好的店長在內能出好的團隊，在外能增加忠實顧客。本書精心挑選11家口碑懦憬惜2家外食企業，涵括居酒屋、酒吧、烏龍麵店等，個別介紹店家簡史與成為人氣店的竅門，並用照片呈現店家獨有的DM設計、MENU、員工的待客態度與店內裝潢，圖文並重不流於艱澀。人氣店的共通點就是「對顧客的體貼」與「獨到的想法」。抓住顧客的心等於抓住業績，任何業種的店長或老闆們都可以參考此書，從中獲得靈感與助益。