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著時:南方•美時•美食
作者: 王浩一 
出版社: 有鹿文化
系列: 看世界的方法
出版日期: 2015/01
頁數: 304
ISBN-10: 9866281914
ISBN-13: 9789866281914
書城編號: 934845
 

原價: HK$120.00
現售: HK$114 節省: HK$6
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內容簡介
 
美食如同生命,除了酸甜苦辣鹹五味,別忘了第六——「時間」之味


★公視「浩克慢遊」主持人、府城一哥王浩一,最新南方食旅力作!
★最在地的食材觀察,第一手美食情報,絕對一試成主顧!
★劉克襄(自然生態作家)、蔡珠兒(飲食文化作家),掛保證推薦!

注重環保碳足跡的年代,「不時不食」是重要的觀念;
屬於土地最豐潤的滋味,「美時美食」是真正的享受。

  苦瓜、愛玉、橄欖、芝麻、番茄、香蕉、蘿蔔……,除了在超市裡,你可曾親眼目睹它們生長的所在?看似完美作物的背後,究竟是順應,還是悖離自然?在追求食品安全的年代,真材實料令人陶醉,感恩奉獻令人動容。讓我們跟著府城一哥王浩一,深入濁水溪以南,隨著二十四節氣的腳步,在樸拙的食旅中,照見豐盛的「食悟」歷程,親口品嚐屬於土地最豐潤的滋味。

本書特色:

一、著時的節氣描繪
  24節氣短詩 + 文化短介,快速掌握節氣氛圍
二、詳盡的食材履歷
  鄉野地誌 + 旅人食曆,翻開書本就能親近大自然
三、嚴選的美食店鋪
  好吃 + 美味,最內行的推薦,最道地的享受

深入濁水溪以南,尋找南方最「著時」的滋味:
雲林—苦瓜。
嘉義—愛玉。
台南—黑糖、橄欖、青梅、龍眼蜜、蘆筍、綠竹筍、芒果、白蓮霧、釋迦、桂圓、大白柚、稻米、芝麻、番茄。
高雄—荔枝、香蕉、白玉蘿蔔。
屏東—蜜棗、紅藜、紅豆。
澎湖—花生、土魠魚。
樣樣令人十指(十趾)大動!

此叢書 看世界的方法 書目

  • 義大利小城小日子
  • 新編蟲洞書簡
  • 黑潮漂流
  • 英雄守弱:易經與心理情境
  • 無腦理財術,小資大翻身!:無論起薪多少都受用的超簡單投資法
  • 四季(紅綠兩色書盒,隨機出貨)
  • 5596倍的奮鬥:大里農會CEO林金泗的前進哲學
  • 睡美男
  • 翻滾吧!男人,還有喵導【限量簽名書】
  • 翻滾吧!男人,還有喵導
  • 台北說城人
  • 行路女子:記每個將永恆的瞬間
  • 我的強迫症
  • 義大利音樂廚房:古典音樂好好吃
  • 有鹿來:京都的日常
  • 文字手藝人:一位副刊主編的知見苦樂
  • 說文學之美:品味唐詩(附坐看雲起:蔣勳的唐詩朗讀CD)
  • 說文學之美:感覺宋詞(附大江東去:蔣勳的宋詞朗讀CD)
  • 珠寶情人
  • 你是最溫和的規則:里爾克情詩選

    ... [顯示此系列所有商品]
  • 王浩一 作者作品表

  • 哲學樹之旅-漫漫走過千年之路
  • 英雄多情:易經與經世智慧
  • 孤獨管理-一個人一生最核心的課題
  • 英雄守弱:易經與心理情境
  • 如果世局混亂迷霧蔽天,怎麼辦?談遯卦,說說諸葛孔明 (2CD)
  • 如果自我感受良好得意忘形,怎麼辦?談謙卦,說說東方朔 (2CD)
  • 如果眼界不寬需要求新求變,怎麼辦?談旅卦,說說李白 (2CD)
  • 當你日正當中的時候,怎麼辦?談豐卦,說說郭子儀 (2CD)
  • 旅食小鎮:帶雙筷子,在台灣漫行慢食(上下冊合集)
  • 旅食小鎮:帶雙筷子,在台灣漫行慢食(下冊)
  • 旅食小鎮:帶雙筷子,在台灣漫行慢食(上冊)
  • 如果鋒芒過露遭受嫉責,怎麼辦?談明夷卦,說說紀曉嵐((1DVD)
  • 如果時運低迷身處低谷,怎麼辦?談否卦,說說范蠡(1DVD)
  • 如果步步高升但暗藏險惡,怎麼辦?談晉卦,說說李調元(1DVD)
  • 如果新環境找不到位置,怎麼辦?談乾卦,說說李世民(1DVD)
  • 英雄的權謀力:王浩一的歷史筆記【伍】
  • 小吃研究所:帶著筷子來府城上課(上下冊合集)
  • 小吃研究所:帶著筷子來府城上課(上)
  • 小吃研究所:帶著筷子來府城上課(下)
  • 著時:南方•美時•美食

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