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簡單食材做人氣家常好湯
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出版社: |
楊桃文化
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| 出版日期: |
2015/04 |
| 頁數: |
128 |
| 尺寸: |
21x28 |
| ISBN: |
4711213299278 |
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商品簡介 |
重點訴求：
簡單食材+簡單做法=美味好湯
湯雖然不是嶽鄐W的主角，但大吃一頓後來碗湯，這一嬪顜僧。想煮一鍋好喝的湯真的很簡單，食材和調味料準備好，只要注意火候和時間就可以，煮鍋好湯輕鬆又方便。
本書要教大家利用冰箱常備的簡單食材，就可以變化出令人味蕾驚艷的湯品。此外還有各類湯品正確的熬煮偷吃步，讓您清楚了解美味的技巧。不論是清爽鮮美的清湯、濃郁香醇的濃湯、還是順口的羹湯，各種家常湯品通通都收錄。
本書內容簡述：
蔬食‧蛋‧豆腐做好湯
味噌豆腐湯、蛋包瓜仔肉湯、鮮菇湯、苦瓜丸湯、筍片福菜肉片湯、田園蔬菜濃湯、空心菜丁香湯…
家常海鮮食材做好湯
薑絲鮮魚湯、虱目魚肚湯、麻油薑母鮮蝦湯、薑絲蛤蜊湯、鮮蚵吻仔魚羹、冬菜蝦仁羹、香菜皮蛋魚片湯…
家庭常見肉類做好湯
鳳梨苦瓜雞湯、瓜仔雞湯、金針排骨湯、山藥排骨湯、薑絲豬肝湯、香菇肉羹湯、番茄馬鈴薯牛肉湯…
楊桃文化
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