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愛料理‧網友熱搜TOP100下飯菜
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出版社: |
三采文化
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| 出版日期: |
2015/07 |
| 頁數: |
120 |
| 尺寸: |
18x25 |
| ISBN: |
9789863424079 |
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商品簡介 |
炎炎夏天食慾低落，吃什麼最開胃？怎麼煮最快速？
愛料理教你用「冰」的、用「拌」的、用「炒」的；
加「可樂」、加「啤酒」、加「水果」......，
在家輕鬆做出100道名店下飯菜！
【】
台灣最大的食譜分享平台『愛料理』，
蒐集網友熱搜排行榜前100名下飯料理！全新實作重新拍攝！
◎嶽鈺`備菜→涼拌菜一次備妥，想吃隨時取用！
◎冰箱來幫忙→室溫拌妥進冷藏，加速醃漬更入味！
◎便當菜也OK→早晨不匆忙，15分鐘輕鬆完成！
●百大人氣菜色公布，哪幾道是你的口袋名單？
人氣NO1，泰式打拋豬，包你多扒三碗飯！
人氣NO2，經典三杯雞，主婦必備招牌下飯菜！
人氣NO3，涼拌小黃瓜，冰涼爽脆館子最熱賣小菜！
人氣NO4，酸甜鳳梨蝦球，小朋友界人氣最高~
人氣NO5，滑嫩番茄炒蛋，簡單家常絕對要會！
......還有95道下飯料理，吃一口包準馬上開胃！
●名店小館、夜市、啤酒屋、異國風......下飯菜全收錄！
◎泰式小館→椒麻雞、清蒸檸檬魚、涼拌青木瓜絲......包你多扒三碗飯！
◎下酒熱炒→蔥爆牛肉、宮保雞丁、金沙豆腐......簡單家常絕對要會！
◎曙U招牌→生菜蝦鬆、涼拌雞絲、脆皮燒肉......館子熱賣人氣最高！
◎名店小菜→台式泡菜、五味魷魚、涼拌海蜇皮......冰涼爽脆一吃開胃！
◎夜市美食→韓式炸雞、日式唐揚炸雞、台式鹽酥雞......大小朋友通通愛！
●本書特色
1多變化→百變料理超乎想像！台式、泰式、異國風通通有！
2超快速→「常備菜」概念，製作存放冰箱，即刻端上桌開動！
3好下飯→酸甜、酸辣、涼拌、開胃、重口味…等料理為主！
4最貼心→食譜皆有貼心祕訣與注意關鍵，新手也能大成央I
好食推薦（依字首筆畫排序）
電視主廚╱soac
台灣好媳婦╱佩甄
知名主持人╱阿嬌
幸福柔媽咪╱柯以柔
美食節目主播╱郭惠妮
目錄
前言炎夏也能胃口大開！
廚房教室①辛香料妙用多
廚房教室②百搭的開胃醬料
廚房教室③這樣保存最新鮮
TOP01忍不住扒完三碗飯〜泰式打拋豬
TOP02配酒下飯好良伴〜三杯雞
TOP03清爽解膩助開胃〜涼拌小黃瓜
TOP04酸甜香脆好滋味〜鳳梨蝦球
TOP05不敗的家常料理〜番茄炒蛋
TOP06香辣涮嘴嗆過癮〜宮保雞丁
TOP07金黃爽脆的開胃料理〜黃金泡菜
TOP08好鹹香〜金沙豆腐
TOP09海陸一鍋好滋味〜醬燒魷魚五花肉
TOP10濃郁清爽雙口感〜番茄牛肉煲
TOP11阿嬤傳承飄香一甲子〜香滷肉燥
TOP12快炒店必點招牌菜〜蔥爆豬肉
TOP13拌麵拌飯都好吃〜可樂滷肉
TOP14料理新手的簡易宴客菜〜糖醋排骨
TOP15清脆爽口好開胃〜台式泡菜
TOP16冰涼鹹香超涮嘴〜鹹水雞
TOP17低卡的清爽料理〜涼拌雞絲
TOP18品嚐多層次的風味〜蒜蓉蒸蝦
TOP19烤箱版清爽南洋風〜椒麻雞
TOP20嗆辣重味好下飯〜麻婆豆腐
TOP21大小朋友搶著吃〜鹹酥雞
TOP22總鋪師指定菜〜鮮蝦粉絲煲
TOP23咔滋咔滋的鹹香口感〜脆皮燒肉
TOP24白飯殺手的家常川菜〜蒼蠅頭
TOP25星星造型的黃綠雙拼〜秋葵炒鹹蛋
TOP26無煙少油的健康料理〜泰式檸檬魚
TOP27夏日消暑必嚐〜涼拌木耳
TOP28鹹甜香辣下酒菜〜蜜汁豆干
TOP29九層塔飄香提味〜塔香杏鮑菇
TOP30微辣微酸刺激食慾〜涼拌結頭菜
TOP31韓風人氣菜式〜韓式拌冬粉
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