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惠子老師的日本家庭料理
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出版社: |
橘子
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| 出版日期: |
2015/10 |
| 頁數: |
248 |
| ISBN: |
9789863640738 |
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商品簡介 |
| 「現在、以後，一邊回想媽媽的味道，
一邊繼續做自己的家庭料理。」
大原惠子來台定居十多年，對她來說，
在廚房重溫媽媽的手藝，就是治療鄉愁的良藥。
透過30種套嚏B100道日式家庭料理，
惠子老師與你分享屬於日式的幸福滋味。
奈良出身的大原惠子老師，
自小便喜歡上為家人做菜的感覺。
熱騰的鮭魚昆布芽炊飯，
炸得酥脆的雞塊、可樂餅，
日本人在女兒節或慶祝日都會做的五目散壽司、
以及每年夏天都會吃的山藥泥麥飯……
不論是豬肉薑汁燒、茶碗蒸、玉子燒等經典料理，
亦或沙拉涼麵、煮物漬菜，
惠子老師以詳細的解說示範做出道地精細的四季之味，
讓人好想回家，和家人共享一頓暖心盛宴。
本書特色
．四季賞味
套嬤怍u節性分類，嘗遍分屬春、夏、秋、冬的美味！
．料理多元
30種套嚏B100道料理，包含主菜、配菜、湯品…各式好味製作公開！
．貼心叮嚀
每道菜都有惠子老師烹調製作時的小提醒，讓做菜更有趣且多變化！
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