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平底鍋就能完成的酥香熱三明治&香煎法式吐司100種
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出版社: |
邦聯文化
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| 出版日期: |
2015/12 |
| 頁數: |
96 |
| ISBN: |
9789869237642 |
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商品簡介 |
★第一本以「平底鍋」製作熱三明治＆法式吐司的食譜書★
不需要烤箱、不用買三明治機
只要有一個平底鍋即可完成的熱呼呼美味輕食
◎本書特色
●只需用每個家庭中一定會有的「平底鍋」就能完成像是用三明治機烤出的酥脆感
●作法簡單，可以冷凍保存，想吃就能做不浪費食物，巧妙運用呈現出嶄新風味
●完整收錄多國風味的84種熱烤三明治甜鹹風味創新感的16種香酥法式吐司
●不僅可當做正餐，連甜點、宵夜也適合也是派對中最好準備、最快完成的輕食
◎本書內容
「熱三明治」＆「法式吐司」
是美式早午餐店裡超人氣的輕食餐點，主要分為5大分類：
★25種煎烤起司三明治
美式熱明治中超人氣「Grilled Sandwiches」，只要先放上起司片，鋪滿喜愛的食材，最後將雙面煎焦黃，簡單完成最受歡迎的煎烤起司三明治！
像是鯷魚馬鈴薯、蓮藕帕瑪森、鮪魚橄欖等…
☆25種聚集世界各地的熱三明治
從世界各國挑選25道最具代表性的料理製作成的熱三明治，
大口大口咬下就能透過味蕾品嚐到當地的風味。
像是西班牙蒜香章魚、比利時白酒淡菜、愛爾蘭燉牛肉等…
★17種用現有食材烹調得更加好吃的熱三明治
物盡其用，巧妙運用現有食材和麵包一起煎烤呈現截然不同的美味，好吃到讓人懷疑是不是特別為了做熱三明治而留下來的…。
像是酥炸什錦、薑燒豬肉、燉煮南瓜、馬鈴薯燉肉等…
☆17種甜味煎烤熱三明治
不會製作甜點沒關係，也能用麵包做出甜點般的滋味，不僅外觀可口，味道也絕妙美味！
像是櫻桃酒黑巧克力、蒙布朗、芒果椰子、棉花糖夾心餅乾等…
★16種甜味&鹹味的法式吐司
將吸取滿滿的蛋汁的吐司煎烤成金黃色般，光看就令人想吃！還運用法國麵包、英式瑪芬、貝果、可頌呈現不同酥脆口感。
像是檸檬蛋白霜、酒粕黑糖、阿法奇朵、鮮蝦法式濃湯等…
從簡單風味的起司到多國特色料理，以及不同食材的搭配融合出嶄新口味等…100種實用且多變化的食譜提案。不妨，挑選自己喜愛的口味製作，悠閒地享用美式早午餐店的輕食美味吧～ |
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